Herb foods&Drink

  • クコの実(ラム酒漬け)チョコパウンド

    クコの実ラム酒漬け今週はチョコパウンドケーキにしました。ちょっぴりビターな大人のチョコケーキ。ラム酒の香りと甘めの豆乳クリームがよくあい...

  • クコの実のパウンドケーキ

    ラム酒に漬け込んだクコの実を米粉のパウンドケーキに。上にのせたら焦げましたね。笑。お出しする時はお取り替えします。甘味に甘酒を使ってみま...

  • かぼちゃとくるみの豆乳キッシュ

    かぼちゃとくるみの豆乳キッシュ(卵使用)は、とても美味しくできました。 ※キッシュの内容は季節によってかわります。 #キッシュ #かぼ...

  • 夏野菜のプレートランチ

    無農薬の夏野菜がたくさん明日明後日のプレートランチは、季節メニューとして、夏野菜のプレートランチになります。無農薬とうもろこしのポタージ...

  • 自家製コーディアルラッシー

    自家製コーディアルラッシー 美味しいので今日からテイクアウトでも販売。 ハイビスカスローズヒップのコーディアルソーダにヨーグルトを合わせた...

  • ハーブペーストからクッキーに

    この間、ハイビスカス&ローズヒップのコーディアルシロップを作った時の、ハーブの残りをブレンダーで細かくしてハーブペーストにしました。これ...

  • 青梅シロップ

    青梅、とても良い状態のが手に入りました!今年も梅シロップとか梅&ブランデーとか梅&ラム酒とか作ります。#梅 #梅シロップ #粗精製糖 #...

  • 久しぶりに米粉パウンドケーキ

    この間作った新生姜のジンジャーレモンシロップから残った生姜とレモンをさらに鹿児島県種子島産の粗精製糖を足してピールっぽく。その後久しぶり...

  • ジンジャーレモンのシロップ

    新生姜を使ってジンジャーレモンのシロップを作りました。 すっきり爽やか、甘さ控えめちょっとピリ辛、ジンジャーが効いています。...

  • キャラメルバナナヴィーガンパイ

    こんにちは。今週のヴィーガンパイのスイーツはキャラメルバナナ..でしたが 今日で完売してしまいましたので、明日からは、西...

  • 大豆ミートのヴィーガン バーガー

    大豆ミートのヴィーガン バーガー 5月13日からスタート。レギュラーメニューになります。 バーガーはこのほかにハーブミートローフバーガーも...

  • おやつ。

    おやつ。苺が安かったので。パイとカスタードクリームと。#おやつ #いちごのパイ #パイ #苺 #一息 ...