20060808 この夏のオリジナル

今度の物販会で、Hanoenオリジナル夏のブレンドティーを販売。
夏なので、すっきりさわやかに、そしてちょっとスパイシーにアレンジ。
クセがあってほどよい酸味で、身体にもいいブレンドを試行錯誤。
結局、自分の好きな味に仕上がってしまうのだけど、、、、、。
1a
実はこれアイス用にして美味しく飲めるようにしてみました。
飲み方は最初は熱湯抽出で濃い目に出す。
氷をたくさん入れてアイスにするか、ホットのものを冷まして冷蔵庫で冷やす
ってのでもいいかな。最後に新鮮なレモンを一枚加えるとぐっと味がよくなります。(^・^)
このブレンドは味がうすめにでると、ちょっと???なので、
なるべく濃い目に出すとグッド~でした。
ブレンド内容は:
オレンジピール/レモングラス/ベルベーヌ/ペパーミント/クローブ
ちょっとクセのある感じですが、さっぱりすっきり、私は結構好きです。
クローブは他のハーブにじっくり香りを転写させるよう、何日前からブレンドをつくり
飲む頃に香りがなじんでいればいいなぁと作りました。
2
是非、今度の物販会にいらしてくださいね。
日時:8月13日(日)11:30~18:00
   講座は13:30~「ハイビスカス」についてブレンド研究しましょう!
   講座代:お1人1000円(スイーツ付)
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6 Comments

  1. クローブってハーブティーにもブレンドすることあるのですねー。
    さっぱりしそうですね。

    Comment by nutmeg_to — 2006/08/08 @ 2:30 PM

  2. あ~~!
    ハイビスカス大好きなのに・・・またもや日程が合わず・・・無念。
    ちなみに来月はいつですか?
    もう是非講座に行きたい!!秋には必ず!!

    Comment by 55!マリン — 2006/08/08 @ 4:21 PM

  3. >クローブってハーブティーにもブレンドすることあるのですねー。
    >さっぱりしそうですね。

    Comment by Hanoen — 2006/08/08 @ 5:31 PM

  4. >あ~~!
    >ハイビスカス大好きなのに・・・またもや日程が合わず・・・無念。

    Comment by Hanoen — 2006/08/08 @ 5:32 PM

  5. おいしそうですね~♪
    今でも外出の際は家からhanoenさんのハーブティーを持ち歩いています。
    水筒大活躍!多少エコにもなるし、コンビニにムダに立ち寄ることもなくなったし、もちろんおいしいしいい事尽くめです。
    hanoenさんのハーブティーは、抽出時間すぎても苦くならないんですよね。うれしくもあり不思議です。質がいいからかな。

    Comment by すくすく24 — 2006/08/08 @ 10:27 PM

  6. >hanoenさんのハーブティーは、抽出時間すぎても苦くならないんですよね。うれしくもあり不思議です。質がいいからかな。

    Comment by Hanoen — 2006/08/08 @ 11:08 PM

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