20060613 ゆにガーデン-北海道

昨日、北海道に行って来ました。
またまたマイメイトさん、Chinois9642さんにお会いしてきました。
(はは、ここ最近マイメイトラッシュ?ですね)
お会いすることは、かなり前から約束していて日にちの調整とそれから
北海道のゆにガーデン(ハーブ園)に行きたかったので6月にということになりました。
6月に入ったばかりの北海道は、まだまだ寒い!寒い!
上着持っていってよかったぁ。。。そしてハーブたちは元気に花を咲かせているものも
あれば、まだまだ緑の芽を覗かせているものも。
Chinois9642さんは、紅茶教室を運営されていて紅茶もハーブもそして食も勉強されています。
今、自分に必要なことをしっかり優先順位をつけて取り組んでおり
お仕事にも誠意があって大切なお取引様でもあります。
最初にお会いしたとき、すっごく私のタイプの方だったので(女ですよ)、思わず
私が好きな感じです!と言ってしまいました。(へんなヤツだと思わないで下さい)笑
一緒にガーデンを回りましたが、やはり知識が豊富。私はガーデン関係は弱いので
とても勉強になりました。Chinois9642さんの目にとまるひとつひとつが興味深く
これはもう、ぴったりひっついて写真とりましたよ。(^・^)
yuni1yuni2
右の写真はなんとアンジェリカ。残念ながら花はまだ。
yuni3yuni4
自然の中で生きる植物を感じる
ゆにガーデンはもう少し時期が後の方がいいですね。
私は今回ルバーブのジャム作りをChinois9642さんはコースター作りを体験。
rubamurubamu1
rubamu2kosu
ルバーブって茎の部分を使うのですが、香りと味のギャップがいいですね。
なんというか、甘酸っぱいほどいい味です。(香りはツンとして苦手な人は苦手かも)
メディカルでは根(チョウセンダイオウ等)を使用するようですが、
これは適切な使用方法でないと(医療関係者か専門の方からの指示がない限り)
使用できません。唐ダイオウは”大黄”と良く似ているようですが、品種は別です。
ジャムにするルバーブは食用として学名 Rheum rhaponticum L. が良いようです。
ちなみに残った葉は、真鍮や銅製品を磨くのに使用できるそうで、スタッフさんに
場所さえあれば、ご自宅の庭でも育てられますよ、しかも年2回収穫できて、Chinois9642さん
から、2年目から収穫したものをと教えていただき家で簡単にできるのなら、と
気持ちだけ盛り上がりました!笑。
北海道の山々は、曇り空なはずなのになぜか私を癒し、気分新たにスタートラインに
もどしてくれる、そんな感じを抱きました。
yama
山を見てふと思う
山って越える為にあるんだよな。越えてこそ、山なのだ。
人気blogランキングへ



スポンサードリンク

この記事をシェアTweet about this on Twitter0Share on Facebook144Pin on Pinterest0Share on Google+0


12 Comments

  1. わぁ、またまた北海道行きたくなっちゃうー!私のブログにいつも来て下さる北海道のお仲間さんが(というか師匠)先日行かれた様子を日記で拝見し、とても惹かれていたら、由仁ガーデンのパンフを送って下さったんです。それでますます火が(^_^;)う~ん。羨ましい♪いいないいな~。今は東京行きより北海道へのチケットのほうがお安くて、チケット予約で地団駄踏んでます(笑)今はせっかくなので、九州のハーブ園を探索しよっと☆北海道は来年かな~。またまた、素敵な出会いですね!

    Comment by ちびたろー さん — 2006/06/13 @ 2:47 PM

  2. >わぁ、またまた北海道行きたくなっちゃうー!

    Comment by Hanoen — 2006/06/13 @ 5:39 PM

  3. 北海道すてきですね~。
    まだ寒いんですね。いいな、いいな!
    ラベンダー畑を見に行くのが夢です。
    私もルバーブを育てているのでジャムをつくろうと
    思っています。
    まだ、収穫するには早いですけどこちらの写真を
    みていたら、つくりたくなってきちゃいました。

    Comment by Nalo meli — 2006/06/13 @ 5:51 PM

  4. 昨日はほぼ一日お付き合いいただきありがとうございました!!
    とてもお疲れになったのでは??
    コメント欄拝見しました。味噌ラーメン食べて帰られたのですね♪寒かったから、美味しく感じられたのではないでしょうか?
    私のことをとてもよく?書いていただきありがとうございます。
    直接会って話すことができることもあったので、
    本当に収穫でした。
    でも、さすがですね!早速、ルバーブ調べられたんですね!ほんと、こういう姿勢、頭が下がります。
    山を見ることって、気持ちを静めたりする作用が確かあるとかって以前何かで読んだことがあります。。。

    Comment by Chinois9642 — 2006/06/13 @ 9:41 PM

  5. >ラベンダー畑を見に行くのが夢です。
    >私もルバーブを育てているのでジャムをつくろうと思っています。

    Comment by Hanoen — 2006/06/13 @ 11:20 PM

  6. >コメント欄拝見しました。味噌ラーメン食べて帰られたのですね♪寒かったから、美味しく感じられたのではないでしょうか?

    Comment by Hanoen — 2006/06/13 @ 11:22 PM

  7. 私も実家から車で1時間くらいだったのでたまに行ってましたよ~。私もルバームジャムとかレモンタイム入りのスコーンを作りました。帰りにはユンニの湯で締めます。その2箇所まとめたチケットをどちらでも確か買えて少し安くなりますよ。ユンニの湯にはハーブのお風呂が2種類あって特に露天風呂がオススメです。前に私が行った時はラベンダーでした♪

    Comment by penguin さん — 2006/06/14 @ 3:56 PM

  8. >ユンニの湯にはハーブのお風呂が2種類あって特に露天風呂がオススメです。前に私が行った時はラベンダーでした♪

    Comment by Hanoen — 2006/06/14 @ 9:07 PM

  9.  独身の時から、何度か訪れた北海道。13年前に芦別の赤毛のアンのテーマパークのガーデンが、とても素敵だったのが忘れられません。もちろんそこでのハーブティー美味しかったです!雰囲気というかロケーションも大切ですよね。美瑛での散策も印象に残っています。思い出を語ってしまいました。

    Comment by 癒し探し さん — 2006/06/16 @ 9:32 AM

  10. 北海道大好き~~~!!
    これはとても有意義な時間の過ごし方ですね。
    アンジェリカ、私は図鑑でしか見たことがなかったので羨ましいな。
    香りとかかいでみたい(笑)
    ルバーブってそのままかじってみたらどんな味がするのかな?と興味を持ってみたり(笑)
    ▼・ω・▼ポチ

    Comment by あつ子 さん — 2006/06/16 @ 12:50 PM

  11. > 独身の時から、何度か訪れた北海道。13年前に芦別の赤毛のアンのテーマパークのガーデンが、とても素敵だったのが忘れられません。

    Comment by Hanoen — 2006/06/16 @ 8:38 PM

  12. >ルバーブってそのままかじってみたらどんな味がするのかな?と興味を持ってみたり(笑)

    Comment by Hanoen — 2006/06/16 @ 8:39 PM

RSS feed for comments on this post.

Sorry, the comment form is closed at this time.