20050528 中国茶とハーブのブレンド♪

先日自由が丘に行ったとき
素敵な中国茶の店を発見。ランチをしました。
中国茶藝館「華香」というお店。
店内には約40種類の中国、台湾茶が本格スタイルで飲むことができます。
そこで私はハーブを勉強していることもあり
中国茶をいくつか購入して、今日は中国茶とのブレンドを試してみた。
今日の中国茶「東方美人」&ブレンドハーブ「レモンバーベナ」「ミント」
ミントはほんの少しでOK
これが結構いけます。いけます。
中国茶のほろ苦さとかすかなレモンとミントの味がマッチしている。
c-tea
レモンバーベナ(ベルベーヌ)香水木と呼ばれるくらい
シトラール・ゲラニオール・リナロール・ネロールなどの
精油成分を含むレモンの香りが強いハーブです。
メディカルハーブとしては神経緊張緩和、鎮静作用もあるといわれており
消化不良にも適応しているので食後のリラックスタイムなどにも
おすすめです。
レモンバーベナは料理やデザートなどの香り付けなどに幅広く利用されて
おりブレンドにも適しています。またメディカルハーブとしても
安全性が高いので家に常時あってもいいハーブですね。
babena
まだ小さな葉の時に撮ったレモンバーベナ
(学名:Aloysia triphyllaで確認)



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12 Comments

  1. あそこのお店以前取材で行ったことがあります。
    店長さんは中国の方なんですよね。
    いろいろ詳しく説明してくださいました。
    あそこの杏仁召し上がりました?
    おいしいですよ♪

    Comment by みさきのゑ — 2005/05/28 @ 10:41 PM

  2. 凄いおいしそう。私はどっちかと言うとafternoon tea という感じのヨーロッパ系のお茶に凝っているのですが、中国茶も大好きです。ブレンドして飲むってidea最高ですね。今日早速やってみます☆

    Comment by Pink Star — 2005/05/28 @ 10:50 PM

  3. >いろいろ詳しく説明してくださいました。
    >あそこの杏仁召し上がりました?
    >おいしいですよ♪

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/05/28 @ 11:01 PM

  4. >私はどっちかと言うとafternoon tea という感じのヨーロッパ系のお茶に凝っているのですが、中国茶も大好きです。

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/05/28 @ 11:05 PM

  5. おいしそうですね~そのブレンド!中国茶とハーブティーのブレンドなんていかにも涼しげでおいしそうに感じます♪レモンバーベナは飲んだことがないのでわからないですが、レモンの香りなのかな。レモンバームは家に生えているので飲んだことがあるのですが、レモンの香りでした。田舎にも中国茶のお店ができないかな~☆

    Comment by GREAT SIGHTS — 2005/05/29 @ 12:21 AM

  6. >レモンバームは家に生えているので飲んだことがあるのですが、レモンの香りでした。田舎にも中国茶のお店ができないかな~☆

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/05/29 @ 1:31 AM

  7. 中国茶にレモンバーベナとミントですか。
    おいしそうですね。
    私事ですが今日のドライブにハーブティーを持って行ったのですが、利尿作用のあるブレンドだったらしく途中で困りました。お間抜けな話です。

    Comment by みどり ヨーキー — 2005/05/29 @ 3:55 PM

  8. >私事ですが今日のドライブにハーブティーを持って行ったのですが、利尿作用のあるブレンドだったらしく途中で困りました。お間抜けな話です。

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/05/29 @ 9:21 PM

  9. 中国チャとミントの組み合わせ好きですねー
    生徒さんがくれた中国茶と家で取れたミントを
    合わせて飲むと日中友好に協力した様な(こじつけ)
    変な気分です。

    Comment by マユマユ2821 — 2005/05/29 @ 9:36 PM

  10. >生徒さんがくれた中国茶と家で取れたミントを
    >合わせて飲むと日中友好に協力した様な(こじつけ)>変な気分です。

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/05/29 @ 11:06 PM

  11. おおー!!
    中国茶とブレンドか~
    思いつかなかった!!
    レモンバーベナ
    レモンバームやレモングラスとは違うのですか???
    でもレモングラスやレモンバーム、なんだか落ち着きますよね~さわやかで好きです!!

    Comment by ちさchisa — 2005/05/31 @ 3:00 PM

  12. >でもレモングラスやレモンバーム、なんだか落ち着きますよね~さわやかで好きです!!

    Comment by Hanoen_2005 — 2005/06/01 @ 12:48 AM

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