ハニーローズヒップバーをココナッツテイストで。
オーガニックココナッツオイルは最近入荷したばかりの絶品オイルで、香りといい香ばし味といい、合格点。
このオイルではちみつに漬け込んだローズヒップを飾って焼き上げました。
甘くほんのり酸味のあるローズヒップがサクサクのグラノーラバーに。
葉の園のグラノーラバーは白いお砂糖や化学添加物を使わず、甘味もできるだけギリギリの量までにおさえて作っているので、逆にもろいのが難点なのですが、形はどうであれ、まずは「美味しい」ことを優先しています。
食べた方が「家でゆっくりお召し上がれる」こともゆくゆくは実現していきたいと思って準備を進めています。
ゆっくりとですが、安全対策をしっかりしてその時がきたらお知らせいたします。
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