今週のプレートメインはレンコンバーグです。今週のお惣菜のひとつ。モロヘイヤとつるむらさきの昆布和えはネバネバメニュー。このネバネバ、水溶性の食物繊維は血糖値の上昇を抑える働きがあるので血糖値コントロールにはとってもおすすめの食材です。(※ムチンではないそう。ごめんなさい。訂正しました。8/11)血糖値コントロールがうまくいってると自律神経も整うし腸内環境にも影響を与えるので夏はたくさんとりたいですね。普段の食生活から身体を整える旬の食材をたくさんとりましょう。#旬の野菜#ネバネバ #つるむらさき #モロヘイヤ#プレートランチ#上尾カフェ#ヴィーガン #plantbased
