Shop Info

自然や植物のエッセンスを取り入れた「おいしいハーブティーとスープ」を作っています。
身体の丈夫な人も回復したいと思っている人もみんな元気になってもらえるような飲みものを心をこめて作っています。

ほんの少し心と身体のネジをゆるめ、植物とつながったり人とつながったり、時には今日を振り返ったり、これからのこと考えてみたり、自分だけの特別な空間でお茶時間を思い思いに過ごしていただけるカフェです。

葉の園のスープは野菜のエキスたっぷりの身体にやさしいスープ。化学調味料や添加物を使わずに作っています。
朝収穫した地元野菜や無農薬栽培の農家さんから直接仕入れた野菜と選りすぐりのハーブやスパイスをアレンジしブレンド、ていねいに手間暇かけて作っています。

だからシンプルだけど奥が深い。ゆっくり身体に染み込んでいく、そしてちゃんと心と身体に届く飲みものです。

■テイクアウトメニュー（★2022年11月現在）※要予約

・キッシュ弁当　900円
・グラタン弁当　900円（V、GF）
・大豆そぼろ弁当　900円（V）

・プレートランチ　1200円
・ハーブ粥ランチ　1000円（V）
・ヴィーガン大豆ミート丼（V）　　1000円
・ヴィーガンスパイスカレー（V）　1100円
※ランチのセットドリンク　200円～　セットデザート200円～

・ハーバルスープ単品　500円（V）
・ハーバルスープ粥　680円（V）
・自家製パンフレンチトースト　900円
・ヴィーガンスコーンディップ付き　420円（V）
・豆腐の生チョコレート　420円（V）
・オーガニックコーヒーゼリー　450円（V）
・各種焼菓子　450円～（V)

・ブレンドハーブティー（HOT＆ICE）
・有機珈琲（ノンカフェイン（HOT＆ICE））・有機紅茶（HOT＆ICE）
・有機マサラチャイ（HOT＆ICE）・有機玄米珈琲
・マルベリーラテ（HOT）・ハーブコーディアルソーダ（ICE）
・ダルゴナコーヒー（ICE）

※V＝ヴィーガン　GF＝グルテンフリー
※他メニューご用意しております。価格は全て税込みです。

現金、Visa/Mastercard(R),UnionPay(銀聯),JCB/American Express/Diners Club/Discover、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPayなど　各種モバイル決済可

: 仕入元や品質に徹底的にこだわり、安心と安全をお届けするよう心掛けております。良質でメディカル効果が高いと思われる場合は有機にこだわらず安心できるメ—カ―から取り寄せます。

: 化学調味料などを使わずに農薬を使用しない野菜と無添加の野菜出汁、ナッツなどを使って作っています。野菜の細胞壁の効能を引き出すために皮をなるべく活用し、野菜の甘みをそこなわず、うまみをしっかり残した「身体の中からあたたまる」ためのスープです。

: 自然海塩または岩塩を使っています。精製された塩ではなく、製法やできるだけ微量ミネラルを豊富に含んでいることを重視します。料理には化学調昧料や化学添加物を使わずに、塩の味がわかるよう工夫しています。

: 作る料理に合わせて使い分けています。お菓子作りにはドライフルーツの甘さも利用しながら植物性甘昧料のメイプルシロップやアガベシロップ、メイプルシロップなどを使い分けています。合成甘味料は使用しないように心がけています。

: 遺伝子組み換えでない菜種油、オーガニックココナッツオイル、オリーブオイルなど使い分けています。時にスープなどの味を引き立たせる場合はバターを使うこともあります。

: 基本的に豆乳を使いますが、ドリンク類は豆乳かミルクかご希望にあわせてお選びいただけるようにしています。またココナッツミルク、ア―モンドミルクなどレシピによって使い分けています。ヨーグルトは生乳100%とまたココナッツミルク、ア―モンドミルク、豆乳などレシピによって使い分けています。

: なるべく地元の農家さんを含め無農薬栽培の農家さんから買っています。その日に収穫して採れたてを使う分だけいただいてご提供するようにしています。収穫の旅もまた楽しみのひとつです。

: 有機素材の専門メー力ーから取り寄せしています。ナッツ類はローストや味付けしていないもの、ドライフルーツはなるべく砂糖など添加されていないものをつかっています。

＊シングルハーブ、ブレンドハーブ約12種類、クッキー菓子、身体にやさしい食材・食品などお買いものができます。