「心あたたまるお茶時間」
自然や植物のエッセンスを取り入れた「おいしいハーブティーとスープ」を作っています。
身体の丈夫な人も回復したいと思っている人もみんな元気になってもらえるような飲みものを心をこめて作っています。
ほんの少し心と身体のネジをゆるめ、植物とつながったり人とつながったり、時には今日を振り返ったり、これからのこと考えてみたり、自分だけの特別な空間でお茶時間を思い思いに過ごしていただけるカフェです。
「手間ひまかけると、ちゃんと身体にきく飲みものになる」
葉の園のスープは野菜のエキスたっぷりの身体にやさしいスープ。化学調味料や添加物を使わずに作っています。
朝収穫した地元野菜や無農薬栽培の農家さんから直接仕入れた野菜と選りすぐりのハーブやスパイスをアレンジし、ていねいに手間暇かけて作っています。
だからシンプルだけど奥が深い。ゆっくり身体に染み込んでいく、そしてちゃんと心と身体に届く飲みものです。
6月3日より順次店内飲食を再開いたします。
テイクアウトメニューはカレー、キッシュ総菜＆パンセット、キッシュ総菜＆ご飯セット、スープ＆パンセットのみ受け付けております。是非ご利用ください。（数量限定でご予約が優先になります。）
■テイクアウトランチ、フード、ドリンク
2020年7月5日現在
※メニューは季節によって変わります。
■店内飲食-ランチ、フード、デザート
■お飲物……400円～★テイクアウト可
・ブレンドハーブティー
・有機珈琲・スリランカ直輸入紅茶
・有機チコリ珈琲・チコリ珈琲ラテ（ice）
・有機マサラチャイ・アイスマサラチャイ（ice）
・マルベリーラテ・ハーブコーディアル（ice）
※他メニューご用意しております。
・期間限定コーディアルラッシー（ice）
お支払いについて—–
現金、Visa/Mastercard(R),UnionPay(銀聯),JCB/American Express/Diners Club/Discover、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPayなど（テーブル会計にご協力ください）
For material
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- 仕入元や品質に徹底的にこだわり 、安心と安全をお届け するよう心掛けております。 良質でメディカル効果が高いと思われる場合は有機にこだわ らず 安心できるメ—カ―から取り寄せます。
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- 葉の園のスープは化学調味料などを使わずに無添加の野菜出汁で作っています。野菜の 甘みをそこなわず 、うまみをしっかり残し た 「身体の中からきれいになる」ためのベ―ス出汁です。
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- 自然海塩また は岩塩を使っています。 精製された塩ではなく、製法やできるだけ微量ミネラルを豊富に含んでい ることを重視します。料理には化学調昧料や化学添加物を使わずに、塩の味がわかるよう工夫しています。
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- それぞれの特徴を生かして作る料理に合わせて使い分けています。お菓子作りにはドライフルーツの甘さも利用しながら植物性甘昧料のメイプルシロップやアガベシロップ、メイプルシロップなどを使い分けています。合成甘味料は使っていません。
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- 遺伝子組み換えでない菜種油、オーガニックココナッツオイルなど使い分けています。時にスープなどの味を引き立たせる場合はバタ ーを使います。
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- 牛乳は酪農家の良質の生乳を使っています。 ヨーグルトは生乳100%とまたココナッツミルク、ア―モンドミルク、豆乳などレシピによって使い分けています。
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- なるべく地元の農家さんを含め無農薬栽培の農家さんから買っています。その日に収穫して採れたてを使う分だけいただいてご提供するようにしています。収穫の旅もまた楽しみのひとつです。
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- 有機素材の専門メー力ーから取り寄せしています。ナッツ類はローストや味付けしていないもの、ドライフルーツはなるべく砂糖など添加されていないものをつかっています。
Shopping products
＊シングルハーブ、ブレンドハーブ約12種類、オーガニッククッキー菓子、身体にやさしい食材・食品などお買いものができます。
