Shop Info

「心あたたまるお茶時間」

自然や植物のエッセンスを取り入れた「おいしいハーブティーとスープ」を作っています。
身体の丈夫な人も回復したいと思っている人もみんな元気になってもらえるような飲みものを心をこめて作っています。

ほんの少し心と身体のネジをゆるめ、植物とつながったり人とつながったり、時には今日を振り返ったり、これからのこと考えてみたり、自分だけの特別な空間でお茶時間を思い思いに過ごしていただけるカフェです。

「手間ひまかけると、ちゃんと身体にきく飲みものになる」

葉の園のスープは野菜のエキスたっぷりの身体にやさしいスープ。化学調味料や添加物を使わずに作っています。
朝収穫した地元野菜と選りすぐりのハーブやスパイスをアレンジし、ていねいに手間暇かけて作っています。だからシンプルだけど奥が深い。ゆっくり身体に染み込んでいく、そしてちゃんと心と身体に届く飲みものです。

ランチについて

Cafe Menu

★Ｌｕｎｃｈ（ランチ）・・・・・・・・※ご予約のみ
・プレートランチ（主菜・副菜2品～3品＋セットドリンク付）…1000円
・プレートランチ＆デザート付（主菜・副菜2品～3品＋セットドリンク＋ミニデザート付）…1200円

★軽食
・天然酵母パンのトーストサンド……750円（ハーフサイズ……480円）
・天然酵母パンのフルーツサンド……550円（ハーフサイズ……420円）
・天然酵母パンの小倉＆豆乳サンド……550円（ハーフサイズ……420円）
・無添加ハーバルスープ単品（お問合わせください） ……560円
・天然酵母パンのフレンチトースト ……750円
・他
※パンはすべて天然酵母パンになります♪

★お飲物……430円～

・ブレンドハーブティー（ブレンドメニューよりお選びください）
・オーガニック珈琲
・オーガニック紅茶
・オーガニックチコリ珈琲
・マルベリーラテ
・オーガニックマサラチャイ
・他
・その他スイーツ/ドリンク各種日替わりでご用意しております。

For material

: 仕入元や品質に徹底的にこだわり、安心と安全をお届けするよう心掛けております。良質でメディカル効果が高いと思われる場合は有機にこだわらず安心できるメ—カ―から取り寄せます。

: 葉の園のスープは化学調味料などを使わずに無添加の野菜出汁で作っています。野菜の甘みをそこなわず、うまみをしっかり残した「身体の中からきれいになる」ためのベ―ス出汁です。

: 自然海塩または岩塩を使っています。精製された塩ではなく、製法やできるだけ微量ミネラルを豊富に含んでいることを重視します。料理には化学調昧料や化学添加物を使わずに、塩の味がわかるよう工夫しています。

: それぞれの特徴を生かして作る料理に合わせて使い分けています。お菓子作りにはドライフルーツの甘さも利用しながら植物性甘昧料のメイプルシロップやアガベシロップ、メイプルシロップなどを使い分けています。合成甘味料は使っていません。

: 遺伝子組み換えでない菜種油、オーガニックココナッツオイルなど使い分けています。時にスープなどの味を引き立たせる場合はバターを使います。

: 牛乳は酪農家の良質の生乳を使っています。ヨーグルトは生乳100%とまたココナッツミルク、ア―モンドミルク、豆乳などレシピによって使い分けています。

: なるべく地元の農家さんを含め無農薬栽培の農家さんから買っています。その日に収穫して採れたてを使う分だけいただいてご提供するようにしています。収穫の旅もまた楽しみのひとつです。

: 有機素材の専門メー力ーから取り寄せしています。ナッツ類はローストや味付けしていないもの、ドライフルーツはなるべく砂糖など添加されていないものをつかっています。

Shopping products

＊シングルハーブ約20種類、＊ブレンドハーブ約8種類、＊有機紅茶、＊有機グラノーラ菓子・食品、＊手づくり雑貨、＊オーガニックエッセンシャルオイルなどお買いものができます。