続けて新しいブレンドを作りました。
カモミールをミルクで割って飲むとやさしいリンゴの香りのミルクが楽しめるのをご存じですか？そこからヒントを得て、チャイっぽくしてみたらどうかしら？と、カモミールとアッサムの紅茶、そしてシナモンを加えてブレンドを作ってみました。
甘いりんごの香りにシナモン。アップルパイのようですが、ここにチャイのしっかりした主人公をおくことで、チャイのような味わいが出来上がります。ただ、なんとなく香りが弱い。そこに葉の園の香りの高いオレンジフラワーをほんの少し加えると、香りに奥深さが加わって、やさしいチャイが出来上がりました！
それを豆乳でゆっくりと時間をかけて煮だします。ゆっくりゆっくりと温めるように。。。
カップに注いだ後は、シナモンパウダーを少しふりかけて・・
オリジナルの美味しい味わいのミルクチャイが出来たではありませんか！
是非ゆったりとした休日の午後に味わってみてはいかがですか？
ジンジャークッキーとよくあいます。
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