食事以外の補助食品-1
葉の園で扱っている自然由来の植物性サプリメントのご紹介
先日がっつり「分子栄養学」のセミナーに参加して、今、サプリメントにどのようなものをどのようにとったらいいか学んでいます。
「インカインチプロテイン」
■ナッツ由来のタンパク質
■豊富なミネラル
■料理にお菓子に飲み物に手軽に摂れる
基本はやはりタンパク質。
アミノ酸スコアではなくプロテインスコアを基準にしてとることが大事。
体重1kgあたり1.0gのたんぱく質が最低ライン。
卵食べられるなら、それも理想です。
参考にBUN値の理想は20以上
タンパク質は体の代謝に関わる体の最も重要な栄養素で1日1kgを毎日代謝する。7割をアミノ酸としてプールして3割は捨てている。
人間の体って本当によくできているなと思う。
お肉や魚が食事で十分とれない人はプロテインサプリメントを活用するべきかな。消化機能が弱っている人もタンパク質不足が理由のひとつなので、少しずつ続けてみたいですね。
サプリメントは個人差があることも、そして体に合った量は1年かけて徐々にかえながら見えてくるそう。
自分の弱点を知ってうまく活用したいですね。
今度このインカインチプロテインを使ってプロテインスプレッド作りワークショップも企画中。葉の園の自家製パンにつけて、プロテインドリンクを飲みながらお茶会風に。
ご興味ある方是非(コロナ落ち着いたら)ご参加くださいね。
続きはまた後日
※詳しい記事はまた後日にでもblogにアップします。
@cafe.hanoen
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