マロンクリームのケーキ
この間の栗をペースト状にしてマロンクリームを作りました。
シンプルなほのかにココナッツの香りがするパウンドケーキに乗せて。
卵乳製品不使用ヴィーガンです。
栗は50分ほど蒸してから、皮をむいて豆乳ときび糖を加えてトロトロになるまで煮てからブレンダーでペースト状にします。
豆乳クリームと少しのアガベでホイップして出来上がり。生クリームを使わないマロンクリームです。
日替わりスイーツで
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