ニンジン葉のお茶
ニンジンの葉っぱはいつもお惣菜に使ったり、申し訳ないのですが捨ててしまったりしていたのですが、
この間由井先生の本を読んでいたら、ミネラルも豊富でエネルギーあふれる葉っぱも是非お茶にして飲んでくださいとの記述を見つけました。
さっそく家で乾燥させて飲んでみましたところ、とーてもおいしくてハマってしまい、次回からはもっとたくさんストックしておこうと思いました。
香りが香ばしくてほっと和む、疲れも取れていくようなおいしいお茶です。
ニンジンももちろん栄養価があるわけですし、余すことなく全て取り入れたい野菜ですね。
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