菊芋のポテトコロッケ

今週のプレートメインは菊芋のポテトコロッケ。菊芋とじゃがいも、両方とも芋ですが(笑)。菊芋を細かく歯応えあるように残して、じゃがいもは柔らかく。シャキシャキ感歯応えあるコロッケです。季節のお惣菜はまた時間がある時にシェアします。#上尾カフェ#上尾ランチ#ヴィーガン #プレートランチ#有機野菜ランチ #ヴィーガンコロッケ

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