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ルバーブのタルト今年もルバーブを入手しました。グリーン色の甘酸っぱく柔らかいルバーブ。ヴィーガンタルト、アーモンドクリームの上に乗せ...

🥢今週のプレートメインは夏のナスと青紫蘇のヴィーガンチーズ春巻きです。サクッとパリッと、そして中はジューシーなナスが楽しめます。今週...

今日から梅シロップソーダスタートです。写真は梅シロップソーダフロート埼玉県産の青梅をシロップにじっくり2週間待って今日からメニューに...

🗒️ワークショップ＆講座のお知らせ「ハーブウォーター活用講座」内容:ハーブウォーターはハイドロゾル、芳香蒸留水、フローラルウォーター...

@hao2cai 愛ちゃんから春のハーブ届きました。早速今日は良いお天気だったので乾燥のため干しました。オレガノ、タラゴン、ローズマ...

「ラムレーズンサンドってどういうのですか」こういうのです----サクサクのクッキーに少し硬めに仕上げた豆腐クリームとシナモン、 フェ...

🥤愛子さん (@hao2cai )のレモンバーベナが入ってきました。今の時期はフレッシュハーブティーがとても美味しいので、是非アイス...

🥢今週のプレートメインは高野豆腐のカレースティック今週は内藤農園さんのお初、とうもろこし入りましたのでまずはそのまんま茹でただけのを...

「ドライフルーツのケーキってどういうのですか？」こういうのです。普通の名前ですがメチャ美味しいです。----有機のいちじく、あんず、...

葉の園で開催するメディカルハーブ協会認定の資格講座■メディカルハーブコーディネータ（メディカルハーブ検定）全４単位（１単位約２時間）...

今月の生チョコはミントオレンジです。爽やかなミントエッセンスを少しわかる程度に。夏の暑い日にスーとした味わいを楽しむヴィーガンチョコ...

キャラメルバナナタルトキャラメルはギリギリまで香ばしくなるまで煮詰めてサッと仕上げると、美味しいキャラメルソースができます。煮詰めす...