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オーガニックナッツを使った植物性のフロランタンタルト。いや、キャラメルナッツシートかな。ナッツ、シリアル、オイルは全てオーガニックパ...

今日から豆腐の生チョコレートはオレンジに変わって「カルダモンレモン」です。カルダモンスパイスのスーとした香りと甘酸っぱいレモンのコラ...

4月に入り色々な材料が値上がりしててびっくりです。さてさて桜も散り色とりどり春らしい景色が広がってきましたね。今週のプレートです。メ...

今日は植物エキスを使って自分用の化粧水作りました。使ったのはカモミールエキスとアロエベラエキス保湿が足りなかったのでプロパンジオールを後で少...

マルベリーパウダーを使って白玉小豆パフェ桑は白い実をつける植物。その実はとっても美味しいですが、葉っぱもメディカルハーブとして大事な...

白玉粉とマルベリーパウダーで蓬餅みたいな白玉を作って和風なパフェをメニューに追加しました。 先週からいろいろ考えてたら今週はびっくりの寒さ。...

今週のプレートメインは里芋とナッツのコロッケです。里芋をトロトロまで柔らかくしアーモンドや胡桃などのナッツとあえ、ヴィーガンホワイト...

営業時間変更のお知らせ明日、3/29(土)は諸事情により14時で閉店とさせていただきます。尚、開店は30分早く11時半からとなります...

12種のブレンドハーブティー1個ずつを袋につめて、プレゼントに。春は別れ…出会いの季節ですね。#上尾#ハーブティー#ハーブ専門店...

3種のベリーケーキブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーをスポンジ生地と一緒に焼き上げました。クリーム2段にしてみました。1段目に...

今週のプレートです。メインは大豆ミートボールと根菜の甘酢タレスープは菊芋と押麦のスープこの時期お腹は大事だよ〜デトックスもね〜代謝も...

白玉甘酒小豆砂糖を使わずに甘酒で炊いてみました。普段市販の小豆の甘さに慣れていると、甘酒はほとんど甘さを感じないですね。炊いてしまっ...