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コーディアルを作った後に残るハーブをジャムにして、スコーンにしてみたら、酸味はないですが色付いた可愛いスコーンに。 メイプルシロップはなく...

ジュニパーベリーソーダにアイス乗せてくださいとのオーダーで、クリームソーダ？ ソーダフロートかこんな飲み方があったなんて。 ハーブドリンク...

今月のランチは惣菜プレートのみでご予約にて承っております。 お惣菜、メイン(キッシュまたはグラタン)主食(パンまたはご飯)にサラダ、トマト...

グラタンは持ち帰れないの？というたくさんの声に応えるべく、テイクアウト用のグラタン出来ました 今週は茄子と大豆ミートグルテンフリーペンネと...

本日の焼菓子は、プルーンとフルーツトマトのバニラパウンドです。 フルーツのような甘いトマトとバニラの香りをパウンドケーキに入れてみました。...

こんにちは！アップが遅くなりました。 今週のお惣菜は️ ジャガイモととうもろこしのレモン炒め️ トマトペンネ(グルテンフリー)️ ニンジン...

葉の園の焼菓子は、メイプルシロップを甘味として使うことが多いのですが、メイプルシロップはご存知の通り植物カエデの樹液です。 樹液はたくさん...

今日は焼菓子少しご用意しています。 オートミールクッキー(レーズン＆チョコ)とピーナッツパウンドケーキです。 どちらも卵乳製品不使用です。...

オートミールを粉状にして小麦粉とカカオパウダーを合わせタルト生地にし、カスタードクリームとブルーベリーを混ぜたものを乗せて焼きました。 九...

今日は限定で桃パフェお出ししています。 ※カフェタイムはご予約不要です。お待ちしております テイクアウト時間(予約優先)　　Open 12...

ピーマンのナッツ炒めはいくつかの品種の無農薬ピーマンたちで作っています。 あまとう美人は万願寺とうがらしを親をもつとうがらし。 バナナピー...

サンマルツァーノでつくるハーブトマトペーストサンマルツァーノ、今旬ですね。 雨続きで割れてしまってるのもどんどん使えます。 葉の園で販売し...