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梅のティラミス今年仕込んだ梅シロップの梅の残りがあったので梅ジャムを作りました。そこへお客様からティラミスがおいしかったと声...

今週のキッシュはカボチャと胡桃、レーズンのほんのりシナモン味のキッシュです❣️キッシュの型を変えて背の高いカフェでよく見るキッシュにして...

本日の焼菓子「メロンケーキ」は残り3つです。トッピングにピスタチオを乗せてみました。小麦粉、卵乳製品、白砂糖不使用です。こういうケー...

South Cloud tearoomさんのアールグレイティーのサンプルが届いて、クッキーでひと休み。なんと、お、おいしいではないですか...

veggyが届きました。テーマは「古代食」　　毎回、あっと驚くレシピが掲載しれていて刺激をうけます。こんな食材にこんなものがあうんだ！っ...

久しぶりにスポンジを焼いてメロンケーキ作りました。卵乳製品、小麦粉を使わずにグルテンフリー＆そしてヴィーガンです。クリー...

ハーブゼリー始めました。爽やかなハイビスカス＆ローズヒップのゼリーに酸味のあるヨーグルトソースとシロップをかけて。#雨がやみますように ...

今週は無農薬のジャガイモが届いているので、ランチプレートに「じゃがいものハーブガレット」をのせています。ハーブはディルやタイムを使い香り...

梅ソーダラッシーも美味しい暑い日はコーディアルのソーダ割りがいいですね。今週は梅ソーダもオススメ。ヨーグルトをプラスしてラッシーにもでき...

クコの実ラム酒漬け今週はチョコパウンドケーキにしました。ちょっぴりビターな大人のチョコケーキ。ラム酒の香りと甘めの豆乳クリームがよくあい...

ナスとアボカド🥑のキッシュ。青空農園さんの無農薬ナスは新鮮でとってもジューシー♪美味しいです。カシューナッツとアボカドを合わせて焼き上げ...

今週の季節のフルーツパイはメロンイチゴです。 オーガニックアーモンドとキャラメルアイスを乗せて。 パイの食べ方は大胆にザクザク崩してパイと...