今日は土曜日。イレギュラーで20時までいます。
近くを通ったらお声かけてくださいませ。
さて、今ひっそりと一人なのでブログなんかを更新しております。
いろいろ書きたいこと盛りだくさんなのですが、ちゃんとした情報提供をしたいと思っているので、ゆっくり時間がとれたときに、と思っていました。
先週のことですが、葉の園ではイートインという形で店内に選りすぐりの「お茶菓子」をおいて、中でお茶と一緒に食べられるようにしたいと考えていたのですね。それで、お菓子はできれば素材にこだわったもの。白砂糖やショートニング、マーガリンを使わないもの、そしてなんといっても手作りであること、を条件に探していたの。葉の園では持ち帰りのお菓子はできないので、仕入れが前提なのでコスト的には難しいところもあるけど、どうしても「手のあたたかみ」を感じる食べものがよかったんですよね。
それで、ひょんなことから川口のNPO法人さんのお菓子にいきあたり、この間見学をかねて訪問してきたんです。担当者の方はとてもあったかい人で、優しい人でいっぺんに大好きになりました。
それでそのお菓子ですが、実はPremium Quality Cup 2014 in SAITAMAコンテストで優勝したお菓子。
埼玉県産の国産小麦粉、米粉を中心に素材を厳選して作ったこだわりのお菓子なんです。とーーーーーても美味しいの！
アルミニウムフリーのベーキングパウダーや非遺伝子組み換えの素材にこだわって作っています。
そのお菓子を葉の園で是非扱いたいむね、お願いしたらなんと！いろいろ条件は厳しかったのですがOKをいただき3月下旬からお取り扱いすることに決定しました！是非皆さん食べにいらしてください。
それで、その現場に通所している人たちの作業を見学させていただいたのですが、どれもこれもこだわってものづくりをしていて、例えばパンも製造しているのですが、お持ち帰りのバッグ！これ新聞紙を使って手づくりで作った買い物バッグ。なんともおしゃれですよね。
そして工程が細かくてどれも丁寧に丁寧に作られています。とっても丈夫です。
他にも、上尾市の作業所さんで作られている「オレンジピールのクッキー」「ジンジャークッキー」「アーモンドクッキー」です。この3点はどれもすっごく美味しいバタークッキーです。もちろん白いお砂糖は使っていません。それに加えて葉の園のオリジナル「キャラウェイクッキー」も加わる予定。
3月14日のマルシェで販売予定ですので、是非お手にとってくださればと思います。ホワイトデーにいいかもです。
葉の園のfoodメニューはまだまだ続きます。
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