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最近、鼻がぐしゅぐしゅします。花粉症ではないのですが、
皆が
そうかなぁーそろそろきたんじゃない？免疫よわってるんじゃない？
っていうんですよ。
違うってば。と思いたいが、鼻水がすごい出る。。。
皆さんも体調気をつけてください。
というわけで、ホームページのアクセス解析からも顕著にわかる
ネトルというハーブのヒット数！
今の時期このハーブは上手に取り入れていきたいものです。
ネトルは浄血・増血作用もさることながら、利尿作用もあり
フラボノイドハーブをたくさんとる春季療法のひとつとしてネトルも
プラス、活用してみてくださいね。
さて、私が最近お気に入りなのは
ネトルをそのまま食事に使う方法です。
ティーにして飲むだけですと、クロロフィルは水溶性ではないので
取り入れられない。そうすると肝心な色素成分もすべて取り入れたいなら
食べてみようということでシチューなどに入れています。

先日はパスタに使ってみたり。

メディカルハーブとしてもパウダーやフリーズドライのサプリメント
なんかも利用されています。
インディアンレシピなどの書籍にも
イラクサの若菜ひとつかみに、ニンジンやタマネギ、塩コショウのみで
作ったイラクサのポタージュが掲載されていました。
ネイティブアメリカンの考えって、”人は本来雑食の生き物だ！”
というところからきていて
昔から食生活に植物を使う知恵が備わっていたんでしょうね。
・ネトルはきちんと食用の安全なもの・新鮮なものを利用してください。
・また抗アレルギー作用もありますから、留意してお使いください。
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