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20060114 「ルバーブ」品種と部位

今日は、ショップでかける音楽が今までなかったので
(館長さんにも、音楽でもかけたら・・・と言われていたので)
やっとこさ、CDを探しに行きました。
音楽のことはてんでダメなのだけど、こういう音楽がいいのよねーと
いうところだけは悪いけど いっちょまえ です!
で、どういう音楽をかけたいというと、ラベンダーとペパーミントの
アロマの香りが漂う店内。が、店内はあくまでもサロンでなく
ハーブを売っているお店なので、悲し~くなってしまう曲は
ダメです。それでいて、癒し系で静かな感じであって静かでない。

コホ。整理して言いますと、ピアノジャズなんか好きです。
曲は春の木漏れ日が差し込んでくるような、微笑みたくなるような曲です。
(ーー;)うーーむ。
どなたかいい曲があれば、是非教えてください。
くれぐれも、バーゲンの時にかかるような、運動会の玉入競争にかかるような
音楽はダメですので。。。落ち着いてハーブ買えないからね。笑。
さて、今日の本題。
地元のフードコートのタルト屋さんで今日のおやつを買って帰りました。
cake
このタルトにはなんとルバーブというハーブが使われています。
私の認識だとルバーブって結構アブナイハーブでなかったっけ?
と思っていたので、へぇ~と思い帰ってから調べてみました。
1・お菓子に使われていたる「ルバーブ」の品種は
Rheum rhabarbarum タデ科・ダイオウ属 和名ではショクヨウダイオウ
でした。使用部位は茎。
2・メディカルハーブでよく使うのは
Rheum palmatum 同じタデ科 生薬名はダイオウ(大黄)の原料植物
でした。こちらは主に根を使います。
1も2も根をつかうものは薬用とされているようですが
いずれも安全性が高くないハーブで、腸が弱い方やお子さん、腎臓結石
の既往歴がある方には禁忌とされています。
シュウ酸が含まれているんですね。
1の品種のRheum rhabarbarumは「葉茎」が、よくパンやお菓子に使われ
その場合はシュウ酸を含有しません。
このルバームはドイツで春のお菓子といわれ、爽やかな酸味をもつ茎が
春のホームメイドのお菓子などによく使われ、また繊維が多いので
便秘の解消などにも適しているそうです。ジャムにも使えます。
また美容面では根のペーストが外用として粉末にしたものをヘアダイなどに。
家事では葉が湯垢を取り除き、またアクセサリーなどの真鍮や銅製品を
磨くのに使えるそう。
すごいじゃない、このハーブ!と1人で盛り上がってしまいました。笑。
ところで、なぜ私がルバーブってアブナイ?イメージを持っていたかというと
前に20050421 犬のハーブ療法で犬にとって禁忌なハーブを調べていたときに
ルバーブというハーブが「死」にいたるという記述があったからです。
もちろん、これは葉身を食べたときであって、これは人間にとっても
危険でした。
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■参考:メディカルハーブ・ハーブの図鑑・犬と猫のための自然療法
★ルバーム(Rheum rhabarbarum・Rheum palmatum )の安全性クラス 2b-2d
(特別な指示がない限り、使用制限が適用されるハーブ)
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