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今日は暑い1日でしたー。あまりの暑さにお客様も少なく、桃パフェを試作したり、撮影したり。まだまだこれだ、というのが出来ておらず、、、。桃...

埼玉県産無農薬じゃがいもとオーガニックドライデーツのシナモンキッシュドライデーツを使ったちょっと甘めなキッシュ。じゃがいもとよく合います...

梨🍐のクラフティタルトそろそろ地元の梨が美味しい季節になってきました。農家さん曰くお天気に左右されて甘みが少し足りないかも、とのことでし...

岡山から届いたー お店の桃パフェは8月16日からスタートします。 数量限定。 これはまだまだ熟す前の桃。 #桃 #桃 #桃パフェ ...

石田紀佳先生の「秋の薬草の手仕事」講座を開催します。 青じそ、赤しそ、えごま、ホーリーバジルの実を使った秋の食卓の保...

小豆マクラ 2種と夏用のタンクトップ 2枚作りました。 今さらながら縫いものにはまっています。 いろいろなことを考えずに、ただひたすら手縫...

桃のコンポートタルト夏らしく桃を使って涼しいデザートを。おいスィーツです柔らかすぎてちょっと形崩れ。笑#桃 #コンポート #白ワイン #...

ランチメニューにキッシュプレートが加わることになりました。 ＊自家製全粒粉入りパン＊自家製豆乳クリームチーズ＊豆乳キッシュ＊トマトのワイ...

マロウが咲いたので、少しだけ目の保養に。この色好き#マロウ #ハーブ #アントシアニン #葉の園 #マロウブルー ...

この時期はハーブの花壇が華やかになり、たくさんの元気をわけてくれます。このお花や葉たちをテーブル花に少しいただき、お客様の一杯のお茶時間...

細く痩せたうえに寝たきりになると、褥瘡が出きて、とても痛い。どうしたら良いかなと考えて、そうだ！と思いついたのが、クロモジのジェル。クロ...

現在、焼きカレー試作中。自家製の豆乳マヨネーズと自家製の豆乳クリームチーズをトッピング。トマト、カットしてから乗せる、ということを後から...