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プレートランチ今週はGW明けだからなのか、お客様が比較的少なめで空いています。宜しかったら是非お茶にゆっくりしに来てくださいね。#有機野...

カモミール蒸留水作り参加募集この間、蒸留水体験会で残ったカモミールを使って2回目の蒸留水、ハーブウォーター作りをやりたいと思いますので、...

ヴィーガンショコラヴィーガンチョコレートを使ったガトーショコラ風のケーキです。ふんわりハーブスパイスの香り付けをしたチョコレートはちょっ...

春菊のポタージュ今週のスープは春菊のポタージュです。ベースにはニンニクや生姜、玉ねぎ、木の子、ナッツ、ハーブ、などを組み合わせて、ヴィー...

カモミール水作り土曜日にジャーマンカモミールの蒸留水を作りました。カモミールを蒸留するのは初めてでしたが、いろいろ学ぶことがあって次回ま...

お味噌その後 今年の1月2月の @hao2cai さんによるお味噌作りにご参加いただきました皆さま、その後お味噌はいかがでしょうか。 ...

お弁当は残り3つ旅のお疲れの後は無添加の植物性のお弁当で。身体も心もたくさんのあふれる体験できっといっぱいいっぱい。今日の夜はさっぱり有...

5/5臨時休業すみません。決して遊び呆けてたわけではないのですが、旅の疲れがでたのか、本日お休みさせていただきます。急なお知らせ申し訳あ...

ハーブの洋書講座、第2弾を開催します。洋書は前回に引き続き「The Modern Herbal Dispensatory」（写真）...

5月のワークショップ遅くなりましたが5月のワークショップの予定です。5月の初旬に今年初の芳香蒸留水体験会行います。今回はカモミールです。...

ラズベリーソーダ今日はポカポカお天気ですね。ラズベリーソーダは、ブラックベリーやブルーベリー、ラズベリーをシロップにしてソーダで割ったも...

今週のプレートカブのハーバルポタージュトマトとルッコラのキッシュ春野菜のヴィーガンバターソテー有機水菜サラダトマト白ワイン漬け自家製パン...