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苺のケーキ普通の名前なんですがメチャ美味しいです。こちらは店内ご飲食のみです。#ヴィーガンスイーツ...

今週のプレートメインはクリームコロッケです。新玉ねぎをじっくりコトコト炒めて米粉でクリームのタネをつくりました。ラディッシュやキャベ...

🥧パイナップルタルト普通の名前ですがメチャ美味しいです。パイナップルたっぷり乗せました#ヴィーガンスイーツ...

🥢今週のプレートメインは季節のお野菜と高野豆腐の生春巻きです。高野豆腐はカリッと揚げてズッキーニ、ラディッシュ、ケール、そしてキノコ...

ラディッシュの味噌漬け今回は赤味噌を使いましたが普通のお味噌でもとても美味しかったです。赤味噌に酒粕を25％くらい加えて混ぜてからラ...

キャラメルバナナケーキギリギリまで焦がした濃いめのキャラメルソースに絡ませたバナナをトッピングにしたバナナケーキです。ランチのミニデ...

🥢今週のプレートメインはおからのナゲットヤンニョムだれです。スープはカリフローレのポタージュ、つぶつぶをあえて残して食感も少し楽しめ...

ランチのセットデザートに今週はきな粉プリンもご用意しました。プリンはなかなか作る機会がないので好きな方はぜひ今週、オーダーしてみてね...

🥮ヴィーガンスコーンを久しぶりに焼きました。今週はプレーンココナッツ、オーガニックカカオです。ランチのミニデザートにもおつけできます...

🥢今週のプレートメインは高野豆腐のメンチカツ風。大豆ミートとヴィーガンチーズを挟んで衣でサクッと揚げました。スープは引き続き春菊のポ...

🥪今週のフォカッチャはローズマリー＆ヴィーガンチーズです。こんがり焼けています。プレートランチのご飯またはフォカッチャがお選びいただ...

カモミールを蒸留しました。ハーブウォーターの主要成分は精油と似ている部分もあるけど、ハーブティーとはまた異なる香りです。出来立ての...