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コーヒーパウンドケーキ焼きました。コーヒーのつぶつぶを楽しみながら大人のアジを楽しめますランチのセットデザートにおつけできます。#パウン...

スコーン焼き上がりました。不動のココナッツプレーンです。#卵乳製品不使用#ヴィーガン #焼き立て #スコーン #scones #ココナッ...

※リアルイベントからオンライン講座へ変更しました。 薬草ワインやビネガーで、冬至をお祝いしませんか。秋に満ちた植物たちの精をこめて、自分自...

あんバター＆豆乳クリームの全粒粉トーストをランチメニューにと試作中ー。身体に良い小豆をどのようにつけるかいろいろ考えています。🥰小豆餡、...

今週のキッシュプレートは春菊とアーモンドのポタージュカボチャ胡桃プルーンキッシュゴボウのムースサツマイモメイプル焼きラディッシュニンジン...

コーヒーアフォガードジントニックにコーヒー豆を漬け込んで3週間。自家製コーヒーリキュールを作りました。アルコールを飛ばしてアフ...

オーガニックグラノーラ焼きました。今回はマンスリー(定期便)分のほか、少し多めに焼きました。メニューにはないですが、オーダー出来ます。小...

今月からタルトパイは「シナモンりんご」になります。シナモン、フェヌグリーク、ジンジャー、クローブ、ナツメグなどのスパイスとメイプルシロッ...

アールグレイのパウンドケーキアールグレイの紅茶を粉末にして生地に一緒に焼き込んだシンプルなケーキアールグレイの香りが口いっぱいに広がって...

今週はゴボウのポタージュのプレートランチになります。農薬不使用の地元産の泥付きゴボウを綺麗に洗って茹でてから、キノコやニ...

今週のデザートに「ヌガーグラッセ」を作りました。フランスのおやつのようですが、卵と生クリームを使用した冷たいデザートです。ランチのセット...

お豆腐を使ったカボチャケーキ手元にあったレシピは材料にクリームチーズや牛乳がありましたが、ヴィーガン用に少しアレンジしていつも使っている...