数日かけて乾燥がうまくいったハーブたちは、ミルサーにかけて粉状にしてハーブスパイスに。タラゴンは乾燥に時間がかかりあまりうまくいかなかったけど、他は大丈夫です。レモングラスなんかも加えるとスペシャルなブレンドスパイスになります。新鮮なハーブを自家製スパイスに。スープやカレーの最後の煮込みにひとふり。料理が本当に美味しくなります。
乾燥がうまくいったハーブたち
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