以前から、お客様の問い合わせで
この間のブレンドがすごく美味しかったので、あれと同じのをお願い・・・
というのがあるんですね。
Ｈａｎｏｅｎはまだまだ小さいハーブ屋さんだから、一人一人ブレンドする量や
内容を変えています。
それでいて、美味しいときもご希望にそえないときももちろんあるわけで、
それをうまくまわしていけて、成り立っていくわけです。
とにもかくにも、どのお客様にも同じサービスを提供したいので、どんなに忙しくっても
気をぬくことはないし、丁寧に仕事して思い出に残る商品を提供していきたい。
でも、こればかりは費用対効果をきちんと見定めていないと、とんでもなくたいへんです。
あの味よあの味！といわれて、えーーーいどんぶり勘定！ってなわけにはいかなく
コストと売上と効率と費用といろいろな側面から”計算”します。
以前は、まだ知り合い程度でやっていた商品提供もきちんと計算しなおし
”１”でも”１００”でも、同じサービスと価格を提示していかなくてはいけない。。
そんなんで、”あのブレンド”を、いつでもどんな場合でもすぐ御返事できるように
データベース管理システムつくっちゃいました～。（*^_^*）
たくさんの書籍にあるハーブの効能や効果、文献をひとつの情報として集め、
検索できるようにしました。
また、そのハーブをチョイスしてブレンド比率を自由に変えても見積もりが出るように。
これで、新しいお客様のご相談にもすぐ返信できるようになりました。
新しい企画やイベントで出したいハーブティーにすぐお見積や商品をお渡しできることは
サービスのひとつだと思いますし、何度でもやり直しができ、ハーブも多種の中から
選びチョイスできるようになりました。（嬉しい！）
先日は結婚パーティーでお返しにギフトに、とご注文いただきました。
ギフトパッケージにはオリジナルのコピーを印刷できます。
ちょっとした工夫ですが、そういうところに気を配っていきたいため時間をたくさん使います。
また、サロンさまからのリピートもありました。
オリジナルで作ったブレンドが好評とのこと。とても嬉しいことです。
リピーターは大変ありがたいです。
１Ｐからきちんと印刷したシールを作ります。
一人一人お客様にサービスするところをＨａｎｏｅｎもバックアップしたいのです。
１人の力って限界もあるし、それで”やっていけるのか”という質問には
ちょっと今は辛いけれど、
どんな方にも同じサービスを、そしてより質のよいものにしていく努力を、
Ｈａｎｏｅｎは常にしていくつもりです。
********************************************************
今朝は、できたてのブレッドを。
いなご豆（キャロブパウダー）となつめやし（デイツシュガー）を代用して
作ってみました。
こんなに色が変わるんですねーーー。量は適当だったので今度はもう少し加減してみよ。
お味は、、、、、うーーーーーん。^_^;
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お一人でする仕事量とは思えません･･･すごいです。
でも、「見えた!」以来なんだか今まで以上にパワーが出ているのが日記を通して伝わってきます。
本当に好きなお仕事なんですね。
そこまでの存在があること、とてもうらやましく思います。
また講座参加したいです!!
コメント by すくすく２４ — 2006/05/22 @ 12:00 AM
＞でも、「見えた!」以来なんだか今まで以上にパワーが出ているのが日記を通して伝わってきます。
＞本当に好きなお仕事なんですね。
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 12:20 AM
すごい！お客様のためにもいいシステムですね。
＞たくさんの書籍にあるハーブの効能や効果、文献をひとつの情報として集め、検索できるようにしました。
これだけでも見たい人も多そうだし、買い手がつきそうなシステムですねー。
今日今週末のイベントのディスプレイ用の物を買ってきてあれこれ試してました。
明日打ち合わせなので準備まだ必要なのですがhanoenさんのブログ見て頑張ろう！という気になりました。
コメント by nutmeg_to — 2006/05/22 @ 1:10 AM
わぁ、すごいですね。
データを作りたいって私もいつも思うけれど、なかなか大まとめにしたものは、とっかかれません。
この際、それを卒論に?なんて思ったりもしますが、ちょっと自信ないかな・・・。
でも、目的や味やチョイスしやすくデータをいろんな角度からみれるものを、一度作らなければならないですね。そんなのを今の職場におけるのが夢です。
もうホント、すごいわ、sonoさん。
キャロブパウダーって、ほんと使えますよね♪
私は一度だけ、料理教室で作っただけですが、こんなものがあるのかー、と驚きました。
それとデイツシュガーとなんて、すごく体に優しいブレッド!!!
作り方、教えてほしいです!!
コメント by ちびたろー♪ — 2006/05/22 @ 1:22 AM
＞今日今週末のイベントのディスプレイ用の物を買ってきてあれこれ試してました。
＞明日打ち合わせなので準備まだ必要なのですがhanoenさんのブログ見て頑張ろう！という気になりました。
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 1:43 AM
＞キャロブパウダーって、ほんと使えますよね♪
＞私は一度だけ、料理教室で作っただけですが、こんなものがあるのかー、と驚きました。
＞それとデイツシュガーとなんて、すごく体に優しいブレッド!!!
＞作り方、教えてほしいです!!
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 1:45 AM
先日はありがとうございました！
とっても好評でした～★
私も美味しくいただいてます♪
また何かあったら是非お願いしますね♪
コメント by ５５！マリン — 2006/05/22 @ 8:16 AM
＞とっても好評でした～★
＞私も美味しくいただいてます♪
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 11:28 AM
すごいですよね～こういうところが、hanoenさんのすごいところ！システムもそうだし、きめ細かなギフト作りもそうだし～
尊敬すべきところです！
コメント by flowerphoto — 2006/05/22 @ 1:41 PM
＞すごいですよね～こういうところが、hanoenさんのすごいところ！システムもそうだし、きめ細かなギフト作りもそうだし～
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 6:52 PM
すごい！すごい！
内容は違うけど、同じような仕事だと思うので、わかります、その大変さ。
でも、うれしいんですよね、リピーターさん。
同じ物をって言ってくださった時。
ちゃんと計算してるんですね～！
どんぶり勘定、早めに手を打たないと、と、昨日ある税理士さんからアドバイスいただいたところです（汗）。
見習わなくっちゃ。
コメント by ミセスゆみこ — 2006/05/22 @ 8:34 PM
＞でも、うれしいんですよね、リピーターさん。
＞同じ物をって言ってくださった時。
＞
＞ちゃんと計算してるんですね～！
コメント by Hanoen — 2006/05/22 @ 9:36 PM
こんばんは。
オレンジブロッサムのemikoです。
hanoenさんの思いがつまったハーブ達がお客様の幸せの元になって欲しいと願ってます。
たくさん売れて、追加注文できればいいなぁ～。
コメント by emiko さん — 2006/05/22 @ 11:35 PM
＞たくさん売れて、追加注文できればいいなぁ～。
コメント by Hanoen — 2006/05/23 @ 12:53 AM