20051127 体験でわかるショップ開業のこと

昨日の物販会、いらしてくださった方、本当にありがとうございました。
まだまだいたらない点がございますが、少しずつ改善していきますので
今後ともご指導下さいますようお願い致します。
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さて、今年もあとわずか。
昨日の物販会ではたくさんの収穫がありました。
ショップを運営することは、やっぱり自分で一通りやってみて
初めてわかるものだと思います。
ショップを開業するということは、たくさんの人の手を使います。
いろいろな人に支えられているんだなと痛感しました。
1人1人接客をしていると、充分な説明ができないこともあります。
そのような時にどういったケァが今後必要になるか考えないと
いけないですね。ホームページも今後リニューアルを考えます。
また、ショップの告知ですが、これも相当しないと人は集まりません。
それでも、固定客がついてきて前回いらしてくださった方が、今回も
お買い上げ下さいました。いわゆるリピーターです。ありがたいことです。
そういった方にも何かサービスを考えようと思います。
今回は前回よりも客数が少なかったように思います。それでも売上は横ばい。
つまり客単価が少しアップしたのかと思います。
客層も思ったよりも若い方は少ないように思います。(場所が場所なので)
店——————-
店には”個”の考え方が必要です。アイデンティティです。
今、私はマーケティングの一環としてプレショップを行っていますが
店には”その店らしさ”がないと、客は集まりません。
今の私の(仮)ショップには新しさがありません。他とやっていることと
同じだから。どこにでもある”売り方”だと思います。
それを今後どういった形で売っていくのか、実は温めている案があります。
でも、早くやらないと他の人に先を越されてしまうかもしれませんね。笑。
その業態・売り方はたぶん他にはないと思います。(たぶん)
そのことを思いついたのは実は前回の物販会ででした。
私は以前ビジュアルマーチャンダイジング(VMD)を学んだとき、店には
何が必要か・どんな機能が必要かということを延々と勉強してきました。
そのことと、これからハーブを売るうえでリンクしたものを
今後つくりあげていきたいと思います。
———————————————————–
さて、昨日の物販会で一番売れたハーブティーは
”ジンジャーレモンブレンド”です。
こちらは、あのちびたろーさんからアイデアを頂いたものにHanoenが少しアレンジを
加えました。とってもナイスな味ですよ。おすすめ!
現在ハーブショップの現場にいらっしゃるちびたろーさんにアイデアを
伝授していただき、このブレンドをデビューさせていただきました。
ちびたろーさんありがとう!!)
寒い冬がやってきます。
ショウガの力で心も身体もあたためましょ!
Hanoenのオリジナルジンジャーレモンブレンドはこちらから。



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20 Comments »

  1. 頑張っておられますね~
    お店の運営って、皆いろいろ考えているので、自分らしさ、人がやっていないことをやっていかないといけませんね。
    他にはない形態のお店、楽しみにしています♪

    コメント by RIN さん — 2005/11/27 @ 10:38 PM

  2. 会いたいな~この横姿は??葉の園さん??
    雰囲気もとてもいいですね。
    行ってみたい!
    ちびたろ~サンも会ってみたい。と思っています。
    すごい、ハーブティー飲みたいわ。おいしそう
    寒い長野にはいいかも!

    コメント by runa2tomo — 2005/11/27 @ 10:40 PM

  3. お疲れ様でした~
    どんなアイデア(売り方)なのですか?楽しみですね~次回が^^
    もう寒いし、最近のデトックスブームで、ジンジャー人気も高いのかも知れませんね♪
    今後も頑張って下さい!!応援してます!

    コメント by anela2006 — 2005/11/28 @ 1:06 AM

  4. でも私はブログ中の戦略的なhanoenさんの物販方法にすごく興味があります(笑)
    いったいなんなのかしら・・!?
    ウーン・・・・・σ(-c_-`。)

    コメント by あつ子 さん — 2005/11/28 @ 1:07 AM

  5. >お店の運営って、皆いろいろ考えているので、自分らしさ、人がやっていないことをやっていかないといけませんね。

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/28 @ 1:10 AM

  6. >雰囲気もとてもいいですね。行ってみたい!
    >ちびたろ~サンも会ってみたい。と思っています。
    >すごい、ハーブティー飲みたいわ。おいしそう
    >寒い長野にはいいかも!

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/28 @ 1:13 AM

  7. >どんなアイデア(売り方)なのですか?楽しみですね~次回が^^
    >もう寒いし、最近のデトックスブームで、ジンジャー人気も高いのかも知れませんね♪

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/28 @ 1:14 AM

  8. >でも私はブログ中の戦略的なhanoenさんの物販方法にすごく興味があります(笑)
    >いったいなんなのかしら・・!?
    >ウーン・・・・・σ(-c_-`。)

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/28 @ 1:16 AM

  9. ステキ!美味しそう~~♪
    hanoenさんの今後を見せていただくのが楽しみです~~(^ー^)

    コメント by ヨウ。 さん — 2005/11/28 @ 11:47 AM

  10. hanoenさん、お疲れ様です♪
    お店、すごくいい雰囲気ですね!
    セッティングされるのも、大変でしょうね。
    たくさんのハーブたちが、キラキラしてます!!
    そして、hanoenさんも輝いてますー!!
    レモンジンジャーブレンドのデビュー、おめでとうございます♪
    そして、売り上げに繋がったこと、本当に良かったですね(*^_^*)
    さすがhanoenさんです♪
    商品が並び、そして、その魅力をお客様にお伝えできてはじめてその商品の本当の命が吹き込まれる気がします。
    hanoenさんだからこそ、の素晴らしいハーブです~。
    今日は、朝からとても幸せな気持ちにさせて頂きました。
    ありがとうございます♪
    私もがんばるどー(^○^)

    コメント by ちびたろー♪ — 2005/11/29 @ 12:16 AM

  11. >ステキ!美味しそう~~♪
    >hanoenさんの今後を見せていただくのが楽しみです~~(^ー^)

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/29 @ 12:34 AM

  12. >レモンジンジャーブレンドのデビュー、おめでとうございます♪
    >そして、売り上げに繋がったこと、本当に良かったですね(*^_^*)
    >さすがhanoenさんです♪
    >商品が並び、そして、その魅力をお客様にお伝えできてはじめてその商品の本当の命が吹き込まれる気がします。
    >hanoenさんだからこそ、の素晴らしいハーブです~。

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/29 @ 12:36 AM

  13. 以前、挨拶させてもらってからだいぶ時間が経ってしまいましたが、今月の日記を全て読ませていただきました。
    個人的には土台は食事と心だという話に1番感銘を受けました。
    自分が不安定な時は、両方ともかなり乱れていると実感します‥
    あとバレアリンにも興味を持ちました。
    まだ扱ったことがないので、今後使ってみたいですね☆
    ハーブの商売などハーブを専門に扱う仕事‥
    今でも憧れていますが、自分は断念してしまいました‥
    せめて、こちらで動向・進め方をみさせていただきます!

    コメント by kiki-maru — 2005/11/29 @ 1:52 AM

  14. 先日はどうもお疲れ様でございました~^^
    今回はノートに書き写していた為遅くまでお邪魔してしまいました‥すみません~
    でも、リピーターの方や、近くにハーブショップが欲しいという方もいらっしゃって、ハーブがどんどん広がっているのだなぁと、素人の私でも嬉しかったです♪
    もっとたくさんのお客様がいらっしゃると、一人一人にアドバイスされるっていうのは難しいですね。
    大変でしょうが、頑張って下さい!!
    応援しています~♪
    新しいアイデア!!
    楽しみです~^^

    コメント by ちさchisa — 2005/11/29 @ 9:11 AM

  15. 頑張ってらっしゃいますね!
    エプロン姿の人がもしやhanoenさん?
    常に試行錯誤して素敵なお店ができていくんですね~☆ 前へ前へ進んでいっているhanoenさん素敵です(*´ー`*)

    コメント by penguin さん — 2005/11/29 @ 9:44 PM

  16. >ハーブの商売などハーブを専門に扱う仕事‥
    >今でも憧れていますが、自分は断念してしまいました‥
    >せめて、こちらで動向・進め方をみさせていただきます!

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/29 @ 11:50 PM

  17. >でも、リピーターの方や、近くにハーブショップが欲しいという方もいらっしゃって、ハーブがどんどん広がっているのだなぁと、素人の私でも嬉しかったです♪
    >もっとたくさんのお客様がいらっしゃると、一人一人にアドバイスされるっていうのは難しいですね。

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/29 @ 11:52 PM

  18. >常に試行錯誤して素敵なお店ができていくんですね~☆ 前へ前へ進んでいっているhanoenさん素敵です(*´ー`*)

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/29 @ 11:54 PM

  19.  初めまして○┓ペコ
     ハーブのお店やられてらっしゃるのですね!
     ハーブティーなんて大好きなので、結構飲んでま
     す。どんなお店なんだろぉ。一度顔を出してみた
     いと思います。
     ジンジャーレモンティー、とっても今時にピッタリ
     な商品だと思います。
     
     色々と周りの方のアドバイスも取り入れて素敵な
     お店にしていってくださいね♪
     またみにきますd(*゚∀゚*)ネッ

    コメント by 羽 佑海 — 2005/11/30 @ 11:01 PM

  20. ハーブティーなんて大好きなので、結構飲んでま
    す。どんなお店なんだろぉ。一度顔を出してみた
    いと思います。
    ジンジャーレモンティー、とっても今時にピッタリな商品だと思います。

    コメント by Hanoen_2005 — 2005/11/30 @ 11:41 PM

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