豆乳で作ったマルベリー（桑）のアイスクリームが出来上がりました。
今回も植物性の素材だけで作りましたが、とっても美味しくできました。数限定です。
マルベリー（桑の葉）はきれいなグリーン色をしたお抹茶のような味わいでとても飲みやすいです。
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糖の吸収阻害とかで話題にもなっていて注目されているハーブのひとつです。
以前、マルベリーについてはブログでも書きましたのでそれをみてくださいね。
このアイスクリームにはシンプルなお茶とシンプルな焼菓子があいそうです。
今度焼菓子にはプレーン味が登場する予定です。
是非ご賞味くださいね。
お待ちしております。
