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20061003 味や香りをしっかり。
明日は地元のカルチャーの講座日。
レジュメを見直して、明日に備えています。
ハーブティーを飲むのが初めての方がほとんどなので、レジュメよりも
講座の進め方を考えていました。
実はHanoenはハーブティーを最初に飲んだとき、
『まずっ!』って思ったんですよ。笑。
よくこんなまずいもん、世の中にあるんだーーって。![]()
それでも、今の症状や体質を改善しようと必至で飲んで、飲んで、飲みまくった。笑
以前、どこかの講座でもお話したことがあるんですが、実は私はかなりハーブティー屋を
あらしました。荒しのHanoenか?苦笑
それこそ、海外から取り寄せ、某有名店、ネットで有名なところ、ハーブ園のものなど
とにかく、いろんなところのハーブティー屋さんのものを飲んだんです。
そして会社のパソコンで原産地と価格と味をしっかりデータベースを蓄積して
(会社の方へ。。。。。ごめんなさい。。。私用で使いました。。。![]()
それで最後にここがやっぱり美味しい!と見つけたところがあり、そこから
ブレンド研究がはじまりました。
自分が最初にハーブティーって苦手、でもメディカルチックに飲み始めたという
経緯があるので、それをまわりの人も同じとは思ってはいけないのだけど、
でも、皆さんもなるべくたくさんのショップをまわって、味見をした方が良いと
思います。なぜなら、それだけ味の違いがはっきり分かるからです。
味はただ美味しいとかだけでなく、香りが深いか、茶葉の色は鮮やかか、賞味期限は
いつまでなのか、そして原産地は?学名は?などをチェックしてほしいなと思います。
とまぁ、講座では基本の基本をお話するのですが、明日の講座では同じハーブティーを
抽出時間を変えて、飲んでいただいたり、ブレンドハーブをいくつか変えて
楽しんだり、ブレンドの相乗効果も含めて話していこうと思います。
ハーブは剤型が何種類かありますが、ティーという浸剤の形でとることは
シンプルでかつ水溶性の成分をしっかり活用できることなんです。
今講座を受けにきてくださっている方は、単純にこの症状のときは何を飲んだら
いいのか分からない、とか、何をブレンドしていいか分からないといった
素朴なもの。そして、覚えて、暮らしに役立てたいという純粋なもの。
その思いに、ストレートに答えられるような講座にしなくちゃと思います。
カルチャーの講座も残すところ、あと3回です。
半年間、ハーブの講座に出られたことで、皆さんがどう変わったのか、
最後に聞いてみたい。。。(全く変わらなかったりして、、汗)
でも、受講された方がハーブに興味を持ち、暮らしに取り入れ続けてくれたら
それだけでもよいのだと思います。
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