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今週のキッシュはほうれん草と大豆ミート。　甘辛で炒めたほうれん草とミートをヴィーガンクリームと合わせてヴィーガンチーズを乗せたキッシ...

本日より通常営業です。今年もよろしくお願い致します。今週のプレートは冬野菜のミネストローネオリジナルハーブ風味メインは車麩の竜田揚げ...

あけましておめでとうございます。おみくじは「吉」「-努力により実る」だそうで、まだまだ努力と忍耐の一年になりそうです。今年もありのま...

クリスマスキャロットケーキ(ヴィーガン)豆乳と豆腐のダブルクリームをまとったクリスマス限定のキャロットケーキ。テイクアウトでご用意し...

メディカルハーブ検定のポスターとハガキが届きました。来年の1月から3月試験に向けて講座を開催する予定ですので、ハーブを学んでご自身や...

10種以上のハーブを使ったハーブボール。店頭で販売しております。特にオレンジの香りがいい仕事をしています。使い方は電子レンジなどで温...

スパイスキャロットケーキクリームの乗せ方がなかなか定まらなかったのですが、YouTubeみて勉強しました。笑ランチのミニデザートはク...

今週のプレートメインは蓮根ボール甘酢あんかけスープは菊芋のポタージュです。菊芋は出汁を使わなくても塩とコショウのみでも十分美味しいで...

昨日試作して持って帰り、夫と食べたら、モチモチしてて美味しかったので。今日も作りました。お買い物帰り、お仕事帰りの一休みにどうぞ。和...

今週のプレートメインは豆腐と蓮根のハンバーグです。蓮根はシャキシャキの食感を残して椎茸と炒めて豆腐に混ぜます。赤ワインベースのソース...

今週も引き続き車麩をプレートのメインにしました。今回は青のりフライです。シンプルなパン粉でサクサクに揚げてあります。お客様のご要望に...

来週金曜日11時から今年最後のハーブティー講座を行いたいと思います。テーマは「ビタミンとミネラルのハーブ」ハーブに含まれる主要成分の...