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お粥 明日は七草粥の日ですね。 お正月、食べすぎて胃がもたれている方も多いのでは？(わたし) 今年は外出もなかなか出来ず家にいて身体を動か...

今日から営業スタートしております。 本日はカフェのみで、️ チョコバナナパウンドケーキ️ スパイスジンジャーパウンドケーキ️ ヴィーガンス...

2月3日は立春。旧暦では一年のはじまりです。その立春にむかう今回は、「そもそも旧暦、二十四節気七十二候って何？　今の暮らしにどう関...

本年もよろしくお願いいたします。 2021年になりましたね。皆さんはどんな抱負をかかげましたか？ 葉の園はこれまではエネルギーや目に見えな...

30日はとても素敵な満月でした。 今年はとても暑かった。そして水があたたかくて変な冬でした。 それが年末になって急に寒くなって、自然もなん...

いつも有難う御座います。 26日を持ちまして年内の営業を終了いたします。 26日はご予約の方のみでランチは終了。 お茶とお菓子のみのこ...

生姜のはちみつスパイスパウンドケーキ生姜をたっぷりの蜂蜜で甘く煮詰めて生地の中にも蜂蜜。5種のスパイスもきいて身体ポカポカパウンドケーキで...

里芋と大豆ミートのゆず味噌キッシュ。焼き上がり時にこれだけふっくらしていれば、成功。サツマイモをスイーツに使っているので、昨日からキッシュ...

サツマイモのベイクドケーキプリンのようなフワッとした食感。柔らかいサツマイモケーキという感じです。ちょっと変わったヴィーガンスイーツ。メイ...

ジンジャースコーンにレモンのアイシングしたらどうかなーという試作用のもの。ジンジャーとレモンってあいますよね。甘さもちょうど...

ヴィーガンスコーン今週はプレーンの他に、ココナッツジンジャーも、焼きました。ジンジャーと濃厚なココナッツシュガーのハーモニー(笑...

今週のプレートはスティックセニョールがとっても良い仕事してます。さっとオイル蒸しして岩塩をパラパラっと、だけ。大根は甘くて美味しい。葉物が...