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今日から梅シロップソーダスタートです。写真は梅シロップソーダフロート埼玉県産の青梅をシロップにじっくり2週間待って今日からメニューに...

「ラムレーズンサンドってどういうのですか」こういうのです----サクサクのクッキーに少し硬めに仕上げた豆腐クリームとシナモン、 フェ...

🥢今週のプレートメインは高野豆腐のカレースティック今週は内藤農園さんのお初、とうもろこし入りましたのでまずはそのまんま茹でただけのを...

「ドライフルーツのケーキってどういうのですか？」こういうのです。普通の名前ですがメチャ美味しいです。----有機のいちじく、あんず、...

今月の生チョコはミントオレンジです。爽やかなミントエッセンスを少しわかる程度に。夏の暑い日にスーとした味わいを楽しむヴィーガンチョコ...

キャラメルバナナタルトキャラメルはギリギリまで香ばしくなるまで煮詰めてサッと仕上げると、美味しいキャラメルソースができます。煮詰めす...

苺のケーキ普通の名前なんですがメチャ美味しいです。こちらは店内ご飲食のみです。#ヴィーガンスイーツ...

今週のプレートメインはクリームコロッケです。新玉ねぎをじっくりコトコト炒めて米粉でクリームのタネをつくりました。ラディッシュやキャベ...

🥢今週のプレートメインはおからのナゲットヤンニョムだれです。スープはカリフローレのポタージュ、つぶつぶをあえて残して食感も少し楽しめ...

ランチのセットデザートに今週はきな粉プリンもご用意しました。プリンはなかなか作る機会がないので好きな方はぜひ今週、オーダーしてみてね...

🥮ヴィーガンスコーンを久しぶりに焼きました。今週はプレーンココナッツ、オーガニックカカオです。ランチのミニデザートにもおつけできます...

🥢今週のプレートメインは高野豆腐のメンチカツ風。大豆ミートとヴィーガンチーズを挟んで衣でサクッと揚げました。スープは引き続き春菊のポ...