20070508 サロンのハーブティー

大手の美容院さんから新しく美容と健康を切り口にした
ヘアサロンをプレオープンするとのことで、
オリジナルブレンドの依頼をいただきました。
ひとつは定番の美肌ブレンドと、もうひとつはオリジナル。

お任せでよいとのことで、先週からブレンド作りに没頭していました。
ブレンド作りの依頼で「お任せ」でいただくと
何より楽しくて嬉しいです。
ブレンドしながら、いろいろ学ぶことも多いです。
皆さんはシングルハーブの味や香りって暗記していますか？
目で覚えるハーブを当たり前にしていると、
実は香りの記憶があいまいになるんですね。
この間、私は30種以上のハーブをすべて同じ容器に入れて
目隠しして、容器ひとつひとつを手にとり
香りを嗅いで、ハーブを当てるゲームをしました。
（ひとりで・・・）
しかーーし、これが結構当たらないんですね～。
ダメですね～。言われてみれば、そうそう！とか
3択だったらパーフェクトなんだけど、香りの記憶って大事です。
もちろん、味の感覚も。。ブレンドしてもひとつひとつの
ハーブの味がわかれば自分なりにいいブレンドだなって思います。
植物療法的には、シングルハーブだけでも十分メディカルハーブ。
ブレンドだから、どうのってのはないのですが
色や素材感が楽しいですよね。見るだけで癒されます。
昔はハーブをいろいろ品定めしてました。
日本の代理店さんのハーブはもちろん。
アメリカやイギリスからも取り寄せしてました。
最近はやっと「ここだな」というところに落ち着いてきましたよ。
それは、自分がというよりも
お客様が「美味しいよね」という言葉を下さることによって
分かってきたこと。
ハーブの良し悪しでブレンドの味もかなりかわります。
原産国がかわれば、それなりに変わります。
お気に入りのハーブを見つけるためには、これからも
もっともっと探索は続けていきますよ～。
それからグリーンフラスコさんでこんな講座をやっています。
植物療法で用いるハーブの品質管理と製剤
とっても勉強になりそうなので、どれかに参加したいのですが
どれも日程があわず、うーーむ。
次回またチャンスがあれば。。。
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