これまでモノを買う、機能だったお店を今日から、飲食できる機能を追加してスタートすることになりました。
ずっと小売と飲食の融合は無理だなーと思っていたのですが、20代デザイン専門学校の卒論で出した、「いろいろな機能をもつお店」を実現することができました。
「買う」「食べる」「飲む」「試せる」「知る」「出会う」「つながる」「作る」「学ぶ」何かを実感していってくれたら嬉しいなと思います。
まだまだ１００％完璧ではないけれど、少しずつお客様が満足できるようなお店をつくっていきたいと思います。
昨日、メニューが完成したので、今日からCafeやっています。
遊びにきてくださいね。
下記は昔の仕事仲間がお祝いをかねてリーズナブルな価格でつくってくれました。感激！
ちなみに今日の焼菓子は
・レーズンと粗挽きカカオのシリアルバー
・オレンジピールのシリアルバー
・キャラウェイシードのバタークッキー
・アーモンドクッキー
今日のデザートは
・ローズヒップのゼリー
・甘夏みかんのゼリー
是非お待ちしております。
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