グラノーラバーの販売準備-2

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グラノーラバーを販売できるようにするために準備を進めています。

同じ地域の作業所に製造を委託する方向で、という話は前回書いたかと思いますが、今日は実際葉の園で使っているオーガニックの材料を持っていき、同じ材料、同じレシピで、道具は普段使っている作業所さんのもので、作ってみるという試みをしてみました。

道具や設備はもともとクッキーやケーキ、パンを製造している老舗の作業所だから、完璧に揃っており、申し分ないです。
清掃も行き届いていて、さすがだなーと、そして自分のお店にもあればなあと、無い物ねだりしたりして、、、(^.^)

スタッフさんたちとあーでもない、こーでもないと、なんでもトライしてみる、という気持ちで、作りました。

いろいろ分かってきたこともあり、方向性も見えてきて、具体的なスケジュールや個数、契約などお話しできて、有意義な1日でした。

兎にも角にも前へ前へ。

進まないと先が見えない。

すべてはお客様の喜ぶ顔がみたいから。

そうだ。

初心はこれだったんだ。

妥協しないでいいもの作りたいですね。
頑張ります。



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