INFORMATION

９月ワークショップ９月度の講座、ワークショップ情報です。秋から資格や知識をブラッシュアップしたい方、是非ご参加ください。少人数で和気あい...

マロンクリームのケーキこの間の栗をペースト状にしてマロンクリームを作りました。シンプルなほのかにココナッツの香りがするパウンドケーキに乗...

今週のプレート今週は有機ジャガイモと小松菜のグリーンポタージュ。小松菜の青菜独特の味がジャガイモとコラボして、なかなか美味しくできました...

蒸し栗今日は栗(ポロタン)を蒸してみた。本当は土鍋で蒸すのが甘みが増して良いようなのですが、ステンレス鍋しか持ってなかったので、これで。...

ワークショップ情報9/2(金)芳香蒸留水体験会【終了】----【募集中】9/16(金)ハーブティーブレンド講座9/23(金)ブレンドオイ...

ベジタブルスープカレー今日プレートランチの数が少なめなので特別メニュー、スープカレーをご用意いたしました。ヴィーガンでもあり、グルテンフ...

梨のコンポートタルト伊奈町産の梨と豆乳カスタードクリームを使ったタルト。ヴィーガンタルトです。梨は白ワインでコンポートしシャキシャキ感を...

ゼラニウムワークショップご参加ありがとうございました。店内とても良い香りに包まれて少人数でアットホームな形でとても楽しかったです。ゼラニ...

お弁当テイクアウト本日分は終了しておりますー。今週はメイプルカボチャと胡桃のキッシュ、夏野菜のハーブソルトグラタン(メインはどちらか)、...

お天気の良い日にハーブを収穫。 オレガノ、ローズマリー、レモンバーム。 水気をしっかりとったら（オーブンなどの予熱機能で乾燥させてもいいです...

冬瓜のソルベソルベというよりはシャーベットに近いですね、豆乳やアガベも加えています。冬瓜はこの間ストーリーズにあげた大きなもの。たくさん...

スコーン(チョコチップ)今週はバタバタしていてなかなかスコーンが焼けなかったのですが、やっと焼けました。プレーンオーガニックチョコチップ...