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里芋と大豆ミートのゆず味噌キッシュ。焼き上がり時にこれだけふっくらしていれば、成功。サツマイモをスイーツに使っているので、昨日からキッシュ...

サツマイモのベイクドケーキプリンのようなフワッとした食感。柔らかいサツマイモケーキという感じです。ちょっと変わったヴィーガンスイーツ。メイ...

ジンジャースコーンにレモンのアイシングしたらどうかなーという試作用のもの。ジンジャーとレモンってあいますよね。甘さもちょうど...

ヴィーガンスコーン今週はプレーンの他に、ココナッツジンジャーも、焼きました。ジンジャーと濃厚なココナッツシュガーのハーモニー(笑...

今週のプレートはスティックセニョールがとっても良い仕事してます。さっとオイル蒸しして岩塩をパラパラっと、だけ。大根は甘くて美味しい。葉物が...

年末年始休業日のお知らせ12月27日〜1月5日 休業1月6日 カフェのみ営業1月7日 通常営業となります。どうぞよろしくお願いいたし...

りんごとサツマイモのミニカップタルト#ランチデザートにおつけできます。甘くて美味しい。しかも満腹になりますぞよ。🥰#さつまいも #デザート...

今日はスタッフがテーブル花をきれいに飾ってくれました。葉の園がグッと大人っぽくなった気がします。今週もお待ちしておりまふ。️#テーブルコー...

iPhoneの写真の機能で、自動的にスライドショーをつくってくれるメモリー。昨日、偶然見つけたのでみてみたら、案外すごい。ということで、こ...

今日からランチデザートにガトーショコラ(チョコスプレッド付き)どちらも卵乳製品不使用です。濃厚なチョコレートケーキのように見えますが案外...

サツマイモ＆レーズンのキッシュカシューナッツをトッピングにして。今回初めてココナッツシュガーを粗糖の代わりに使ってみて、硬さや(壊れやす...

ヴィーガンタルトタタン風ケーキ風とつけたのは、あまりにも自己流だから。シンプルにメイプルシロップと粗糖でりんごを煮詰めました。シナモン、ジ...