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いちじくのパウンドケーキ(ヴィーガン )を焼きました。いちじくとクリームを生地に挟み、いちじくジャムとピスタチオをトッピング。今回は柔ら...

今週のプレートは夏野菜のガスパチョジャガイモのキッシュローズマリー風味ゴーヤの胡麻和えニンジンしりしり冬瓜の大豆そぼろ餡掛けトマト白ワイ...

お店の定休日を活用して、ちょっとしたPCやスマホの分からないことを伝授する教室もどきをやっています。 blogの立ち上げ方、サーバー、ドメ...

葉の園のキッシュは野菜＆ナッツ＆ドライフルーツの組み合わせ。 今週はジャガイモをローズマリーで香りつけして、カシューナッツ、プルーンを加え...

ヴィーガンティラミスフワフワスポンジをオーガニックコーヒーにじっくり浸して、豆乳クリームを重ねて仕上げはラム酒に漬け込んだルビー色のクラ...

今週から季節のフルーツパイに「いちじくのタルトパイ」をご用意しています。いちじくのジャム、豆乳クリーム、アーモンド、ピスタチオを...

夏季休暇ありがとうございました。今日からまたスタートです。今週のプレートはきゅうりの冷製スープ豆腐と牛蒡とオクラのサラダナスの味噌マヨ焼...

おやすみ期間中、流行りのコーヒー作ってみる。なかなか美味しい。質のよいコーヒーの方が断然美味しいね。そしてほんのり苦くほんのり甘めが良い...

いつも葉の園にご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。下記の期間は夏季休業となりますので何卒よろしくお願いいたします。8月12日（水...

プレートランチのお惣菜類に使うお野菜はほぼ90%まで地場野菜、無農薬野菜を使うことができています。なかなかあけなかった梅雨の最中、この炎...

葉の園の本棚に新しく仲間入り。「最強のセルフメンテナンス」私が入会しているセルフメンテナンス協会オススメの本です。腸、排泄、たべもの、摂...

農薬不使用の赤紫蘇がやってきました。この時期ならではの紫蘇ジュースを仕込みました。ほんのり酸味があって、甘さを抑えてジュースかソーダどち...