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カボチャタルト(試作)ヴィーガンクリームを添えてカボチャ＆シナモンとほんの少し八角。こんがり焦がした方が美味しい。これはなかなか美味しか...

梨のコンポートタルト伊奈町産の梨をコンポートにしてアーモンドクリームとともにタルトに。豆腐クリームを乗せていただきます。気温が下がってき...

今週のプレートメインは野菜のかき揚げです。ニンジン、カボチャ、レンコン、ゴボウ、まいたけ、干し椎茸、ニラなど。サクっと上げて、煮切りした...

チョコレートバナナタルト本日のヴィーガンスイーツ♪レモン味のヴィーガンチョコレートにほんのり甘いバナナのコラボ。こちらは本日のランチのミ...

栗のパウンドケーキこれでもかってぐらい、栗、入れました。私の場合、栗は40.50分しっかり茹でた方が硬くなくて良い感じです。今週のキッシ...

今週のプレートメインは車麩のアーモンド揚げ。シンプルな昆布出汁と塩の味付けでお好みでソースをつけてお召し上がりになれます。また秋の有機野...

生地の中にカットバナナを入れてシナモンやペッパーなどのスパイスと一緒に焼き上げました。 卵乳製品不使用。 ヴィーガンクリームを添えて。テイ...

今週のプレート ＊ブロッコリーとしめじのホワイトクリームスープ ＊キッシュまたはグラタン ＊高野豆腐と豆のトマトバジル煮 ＊無農薬とうもろ...

ココナッツコーヒームース(ヴィーガン) ※卵乳製品不使用 ココナッツの風味とコーヒーの味を織り交ぜたトロンとしたムースのデザート。 濃厚な...

マロウのハーブを使ったクリームソーダ。 ザピンククリームソーダです。笑 木曜日からスタートです。 #ハーブ#ハーブティー #クリームソー...

まだ試作冬の林檎のパイ包みが終わりましたので、春のを使っていろいろ作ってみる。ミルフィーユ、葉の園にある材料で作ってみたら、どうだろうと...

苺の豆腐ムースがけアイスクリーム豆腐苺のクリームムースの中にバニラアイスを閉じ込めた苺の冷たいスイーツです※こちらも数量限定です。是非お...