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金木犀の香りが所々で感じる季節になりました。 道端の落ち葉を踏むシャカシャカとした音が夏の終わりと深秋の始まりを感じさせますね。 私はこ...

豆乳で作ったマルベリー（桑）のアイスクリームが出来上がりました。 今回も植物性の素材だけで作りましたが、とっても美味しくできま...

去年もご紹介したおわせの無農薬甘夏みかん。 無農薬でしかも手づくりの有機肥料を使って、ていねいに作った甘夏。 その果物をぎゅっとしぼった...

カフェでお出ししているスイーツは特にvegan向けで意識しているわけではないのですが、素材がシンプルで作りやすいということもあって、たまに乳...

夏の限定メニュー「自家製アイスクリーム」がデビューです。 添加物を使わずに、オーガニック素材を含めてシンプルな材料だけで作りました。 ...

カフェでお出ししている焼菓子＝グラノーラボール（以前はバーでした）ですが、お客様から「このふにゃっとした食感がいまいち。」というご意見をいた...

暑い日が続くようになって、冷たいお飲物を求められる方が多くなってきました。 ハーブティーでアイスといったらやっぱりミントですよね。 ...

葉の園のデザートメニューに新しいデザートが仲間入りしました。 季節のフルーツやグラノーラをふんだんに使ったヨーグルトデザートです。 ...

ハニーローズヒップバーをココナッツテイストで。 オーガニックココナッツオイルは最近入荷したばかりの絶品オイルで、香りといい香ば...

地元のとなりまち、蓮田市の農家さんのキウイ。これをお店でじっくりドライフルーツにしてみました。 キウイはニュージーランド産が多くスーパーで...

やっとやっと出来ました！自家製ドライバナナのグラノーラです。 何度も何度も焼き直したバナナ。とっても甘い。果物の美味しさってこうい...

ははは。️ ちょっと試しに違う種類をひとつのバットで焼いてみた。 カカオとキャロブのシリアルバーローズヒップの蜂蜜漬けバー。 ...