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梅仕事のワークショップの準備をしています。 参加者の皆様へ材料を送るため、ハーブやスパイスをひとつひとつ丁寧に袋詰めしています。 山椒の実...

暦のまなびvol.5　長梅雨猛暑を乗りこえる！梅にまつわるお話と,梅漬けを使った保存食「スパイス梅漬けアチャールと梅が香」 ...

葉の園の本棚に仲間入りしました。 なかなかおもしろい内容ですが、子どもや大人たちにとっても、とても大切なことが読み取れます。 その、何かは...

キャニスター缶の新しいデザインが出来てきました。 デザイナー一押しのパールホワイト(マット)にミント色のデザインです。 ハーブティーを入れ...

美味しそうな枇杷。ありがとうございます。 食べた後の種もアルコールに漬け込んで活用してみます。 #枇杷の実 #ビワ #ビワの種酒 ...

オーガニックカカオを使った甘さ控えめ、爽やかなオレンジの香りのガトーショコラ。 気まぐれスイーツは数量限定でなくなり次第終了です。 #ガ...

今週はビーツとトマトのスープです。 無農薬のビーツが入って来ましたので久しぶりにビーツのスープ。 ハーブを加えて味の癖をなくし、美味しいス...

先週は画像アップが出来なかったので、今頃ですがご紹介させていただきます。 フェンネルと大根のポタージュは週の途中でなくなりましたので、豆腐...

ルッコラのジェノベーゼ風パスタ無農薬で育てられたルッコラがたくさん。水気が多いので冷蔵室ですぐに悪くなってしまうので、ジェノベーゼ風に。そ...

グリーンマルベリーのスコーンのディップは、豆乳クリームと餡子がおすすめです。 お抹茶と同じ味わいで餡子ととっても相性がよいのです。 ※あま...

カスタードオレンジのタルト焼きました。 雨雨雨☂️☂️☂️お客さん来ないのでお菓子焼きました。 なくなり次第終了です。 #カスタード #...

フェンネルシードとカルダモンを香り付けに使った久しぶりのハーバルスープです。 今週はちょっとクセになる、でもとても美味しいスープですので是...