INFORMATION

今週の季節のフルーツパイはメロンイチゴです。 オーガニックアーモンドとキャラメルアイスを乗せて。 パイの食べ方は大胆にザクザク崩してパイと...

遅ればせながら先日は「暦の学びvol1. 夏の意味と夏至の薬草コーディアル」オンラインセミナーにご参加いただきましてありがとうございまし...

６月のテイクアウトメニュー ■ヴィーガンカレーハーブティーまたはコーヒー付き　1000円※カレーのみ　420円■スープ＆パン　600円 ...

ラム酒に漬け込んだクコの実を米粉のパウンドケーキに。上にのせたら焦げましたね。笑。お出しする時はお取り替えします。甘味に甘酒を使ってみま...

かぼちゃとくるみの豆乳キッシュ(卵使用)は、とても美味しくできました。 ※キッシュの内容は季節によってかわります。 #キッシュ #かぼ...

ネギの仲間チャイブのお花を酢につけるとバラ色のお酢が出来上がるときいて、お庭のわずかな花をつけてみた。ほんのりネギの香りのするビネガーな...

@kokorobiyo の陽子先生に教えていただいて、今残っていたクノの実(ゴジベリー)をラム酒、シナモン、アニス、グローブ、バニラに漬...

自宅の庭でとれたハーブを使って「香りの塩」をつくります。ハーブの精油成分をいかしたいので、日陰の風通りのよいところで乾燥させてつくります...

昨日、夏至の薬草コーディアル作りの材料を皆様へお送りしました。葉の園からのハーブの他、先生のお庭でとれたハーブも皆さんへお裾分け...

無農薬の夏野菜がたくさん明日明後日のプレートランチは、季節メニューとして、夏野菜のプレートランチになります。無農薬とうもろこしのポタージ...

6/23の「暦の学びvol1. 夏の意味と夏至の薬草コーディアル」オンライン講座はまもなく定員となります。今日はセルフメンテナンスの...

本間真二郎先生の新刊、届きました。先生のフィードはほぼ毎回読むようにしています。基本的に考え方に共感できるのと、やっぱり人とウィルスとの...