イチジクの一品今日はイチジクがプレートにのっています。デザートではなく、ちゃんとした惣菜、一品です。ソイクリームチーズとバルサミコ酢をか...

栗をご購入希望の方葉の園でもスイーツなどに使用している塩崎農園さんの無農薬栗、欲しい方いらっしゃいますか。この台風でかなりの数が落ちてし...

利平栗きました！昨年この栗を食して大変美味しかったので 今年も @shiozakinouen さんにお願いしてまたたくさんいただきまし...

甘辛さつまいもとナッツのキッシュ今週のキッシュはさつまいもを甘辛煮にしてアーモンドと合わせてみました。カットした断面て見てると楽しいです...

９月ワークショップ９月度の講座、ワークショップ情報です。秋から資格や知識をブラッシュアップしたい方、是非ご参加ください。少人数で和気あい...

マロンクリームのケーキこの間の栗をペースト状にしてマロンクリームを作りました。シンプルなほのかにココナッツの香りがするパウンドケーキに乗...

今週のプレート今週は有機ジャガイモと小松菜のグリーンポタージュ。小松菜の青菜独特の味がジャガイモとコラボして、なかなか美味しくできました...

蒸し栗今日は栗(ポロタン)を蒸してみた。本当は土鍋で蒸すのが甘みが増して良いようなのですが、ステンレス鍋しか持ってなかったので、これで。...

ワークショップ情報9/2(金)芳香蒸留水体験会【終了】----【募集中】9/16(金)ハーブティーブレンド講座9/23(金)ブレンドオイ...

ベジタブルスープカレー今日プレートランチの数が少なめなので特別メニュー、スープカレーをご用意いたしました。ヴィーガンでもあり、グルテンフ...

梨のコンポートタルト伊奈町産の梨と豆乳カスタードクリームを使ったタルト。ヴィーガンタルトです。梨は白ワインでコンポートしシャキシャキ感を...

ゼラニウムワークショップご参加ありがとうございました。店内とても良い香りに包まれて少人数でアットホームな形でとても楽しかったです。ゼラニ...