今週のプレートです。メインは大豆ミートボールと根菜の甘酢タレスープは菊芋と押麦のスープこの時期お腹は大事だよ〜デトックスもね〜代謝も...

白玉甘酒小豆砂糖を使わずに甘酒で炊いてみました。普段市販の小豆の甘さに慣れていると、甘酒はほとんど甘さを感じないですね。炊いてしまっ...

本日ランチタイムは満席でございます。14時以降はカフェタイムとお弁当のテイクアウトを承ります。よろしくお願い致します。#お知らせ...

ランチのミニデザートにはキャロットケーキかヴィーガン 生チョコがお選びいただけます。葉の園のキャロットケーキはシナモン、 ショウガ、...

今週のプレート今週のメインは菜の花と大豆ミートの豆腐ハンバーグ。菜の花の茎のコリコリっとした部分を歯応えにしてハンバーグに。このハン...

今日と明日はランチのミニデザートにいちごのホワイトケーキをおつけしています。埼玉県産のいちごをほんの少しのラム酒ときび砂糖でゆっくり...

今週のプレート車麩のケールフライカーリーケールがたくさんあったので、にんにく、ナッツ、塩胡椒、オリーブオイルでジェノベーゼ風ペースト...

植物にエネルギーを感じるのは植物が水や二酸化炭素と光を用いて光合成をしているから。光には光のエネルギー水には水のエネルギーがありま...