Herb foods&Drink

お客様からの多くの声・ご希望を形にしました。 葉の園のオリジナルブレンドハーブティーの「ティーバッグ」シリーズが出来ました。 ...

今年の春先から、ランチはないのですか？というお問い合わせをたくさんいただいていて、落ち着いたらはじめようと準備していたのですが、せまいお店の...

冬のデザートブラッシュアップしました。 　　 ココアプディングとシナモンクリームのリンゴゼリー。どちらも定番でしたが、器をブラッ...

葉の園のオリジナルココア、はじめました。 自家製グラノーラボールと一緒に♪（お茶時間セットB） アニスやジンジャー、シナモン...

この間の展示会でサンプルで取り寄せた２つのオイル。 ピスタチオとパンプキンシードオイル。 こういうオイルって本当に貴重だなぁと思いつつ、...

来年からランチをはじめようと、葉の園オリジナルのハーバルスープの試作を重ねる毎日です。 パクチーのスープ さつまいもの豆乳の...

金木犀の香りが所々で感じる季節になりました。 道端の落ち葉を踏むシャカシャカとした音が夏の終わりと深秋の始まりを感じさせますね。 私はこ...

豆乳で作ったマルベリー（桑）のアイスクリームが出来上がりました。 今回も植物性の素材だけで作りましたが、とっても美味しくできま...

去年もご紹介したおわせの無農薬甘夏みかん。 無農薬でしかも手づくりの有機肥料を使って、ていねいに作った甘夏。 その果物をぎゅっとしぼった...

ハーブ屋さんですから、ずっと作りたかったハーブとスパイスのグラノーラ菓子。 ローズマリーとバジルを使った、いわゆる「しょっぱい系」のグラノ...

カフェでお出ししているスイーツは特にvegan向けで意識しているわけではないのですが、素材がシンプルで作りやすいということもあって、たまに乳...

収穫してきたブルーベリーで、メニューに追加にするのはソルベ（アイス）です。 ふんだんにつかったブルーベリーとヨーグルト、アガベシロップだけ...