cafe menu

本日のスコーンはプレーンとスリランカのアールグレイです。 ひと口頬ばるとフワッとアールグレイの香りに包まれてココナッツの甘みとマッチしてと...

今週のプレートメインは車麩のフライ。味噌やすりゴマで味を整えたニンジンディップをつけて召し上がります。ニンジンディップはそのまま召し上が...

クレームブリュレ風プリンカンカンと割って食べるプリンです。卵乳製品不使用ヴィーガンプリン本日のスイーツ#クレームブリュレ #ヴィーガンプ...

りんごのクランブルタルトケーキ焼き途中オーブンの中をみて美味しそうだったので、、の一枚目の画像。紅玉が出始めたらやっぱりりんごのケーキ作...

今週のプレート今週のメインは大豆ミート唐揚げ甘辛ダレです。片栗粉で揚げた熱々の唐揚げを酒、醤油、みりん、きび糖で作ったタレに絡ませて。有...

カボチャタルト(試作)ヴィーガンクリームを添えてカボチャ＆シナモンとほんの少し八角。こんがり焦がした方が美味しい。これはなかなか美味しか...

梨のコンポートタルト伊奈町産の梨をコンポートにしてアーモンドクリームとともにタルトに。豆腐クリームを乗せていただきます。気温が下がってき...

今週のプレートメインは野菜のかき揚げです。ニンジン、カボチャ、レンコン、ゴボウ、まいたけ、干し椎茸、ニラなど。サクっと上げて、煮切りした...

チョコレートバナナタルト本日のヴィーガンスイーツ♪レモン味のヴィーガンチョコレートにほんのり甘いバナナのコラボ。こちらは本日のランチのミ...

栗のパウンドケーキこれでもかってぐらい、栗、入れました。私の場合、栗は40.50分しっかり茹でた方が硬くなくて良い感じです。今週のキッシ...

今週のプレートメインは車麩のアーモンド揚げ。シンプルな昆布出汁と塩の味付けでお好みでソースをつけてお召し上がりになれます。また秋の有機野...

生地の中にカットバナナを入れてシナモンやペッパーなどのスパイスと一緒に焼き上げました。 卵乳製品不使用。 ヴィーガンクリームを添えて。テイ...