[embed]https://youtu.be/1STC5wko4lU[/embed] 昨年実施した「暦の学びVol1、夏の意味と夏至の薬...

キッチンを整理してたら、お義母さんのもちものから、こんなティーポットが出てきました。 もうたぶん十数年は使ってなかったように思います。 よ...

「薬草としてのリキュールを学ぶ」というセミナーに参加してきました。 トニックという言葉は「きつけ」として欧米では強壮薬として使われることが...

今週は無農薬のお野菜がたくさんでした。 スナップエンドウのカレースープは、スナップエンドウの味を保ちつつカレーのスパイシーさをプラスして。...

シナモンやナツメグなどのスパイスたっぷりのサクサクボールのクッキーです。 中にはオーガニックアーモンドも。 お茶菓子としても◎店内でオーダ...

大変お待たせしました。ローズウォーター入荷いたしました。 ブルガリア産のダマスクローズ。 ローズオットーの精油成分がほんの少し溶け込んだ美...

河内晩柑のスコーン 葉の園の自家製ヴィーガンスコーンに、愛媛県産の黄色のみかん、河内晩柑のピールをたくさん生地に入れてみました。 柑橘の果...

この時期はハーブの色も香りも抜群にいいですね〜 今週はチャイブの葉をサラダに入れて、花は味は良いのですがまだ硬いのでもう少したってからトッ...

私のゴールデンウィーク初日は自宅の植木の手入れから。 夫と2人で2時間半。サクッと、ゴミ袋5つ分。 終わる頃には腰が、、🦧疲れました。 お...

旬の野菜を使ったランチプレートは、ひとつひとつ手作りしています。 仕入れる野菜をみて、今週はどうしようかなと考える。 この「考える」が一番...